谷雨，取“雨生百谷”之意，是春天最后一个节气。此时气温快速回升、雨水增多、空气湿度明显加大，人体也随之进入春夏交替的调整阶段。
湿气易侵、肝气偏旺、脾胃运化减弱，是这个时节对人体影响最突出的特点。本期养生堂邀请泉州市中医院中医内科主任医师、全国老中医学术继承指导老师刘德桓，以及首批全国中医优秀临床人才、中医内科主任医师崔闽鲁，为大家提供专业建议，帮助大家在谷雨时节顺应天时，做到健脾祛湿、疏肝护阳、温和调理、防湿防敏。
□融媒体记者 黄耿煌/文 CFP/图
顺天时
湿气弥漫 防范肝旺克脾
谷雨最大的气候特征，就是雨水丰沛、湿气弥漫。刘德桓表示，湿气一旦侵入体内，最容易困住脾胃，导致运化失常。人随之会出现身体沉重、精神困倦、腹胀不适、食欲下降、大便黏滞等表现，这也是暮春“春困”最主要的来源。
春季主肝，到谷雨时节，肝气升发达到旺盛状态。若疏泄不畅，极易导致肝阳偏亢、肝火偏旺，引发头晕头痛、眼睛干涩发红、咽喉不适、血压波动、情绪急躁等问题，对中老年人及心脑血管疾病人群影响更为明显。此时，脾胃功能虽有所增强，但因湿气重、肝气旺，若调养不当，很容易出现“肝旺克脾、湿困脾胃”的恶性循环。
因此，刘德桓提醒，谷雨养生不可盲目进补，切忌大温大补，而应以祛湿为先、护肝为要、健脾为本。用温和、清淡、顺时的方式，让身体恢复平衡，为盛夏的到来做好准备。
调脏腑
少酸多甘 注重化湿疏肝
谷雨时节，养生要旨是祛湿护肝，最关键的是需要从身体吸收和脏腑协调上入手。
湿邪不除，脾胃难安。“湿气重的根本，在于脾胃运化无力、水液代谢不畅。”崔闽鲁认为，此时重在扶助脾阳、畅通水湿、淡渗利湿，让身体恢复自身的排湿能力。这一时节饮食宜清淡、易消化，以减轻脾胃负担，让运化功能正常运转，湿气自然能慢慢化解。过于厚重、油腻、甜腻的食物，会加重脾胃负担、助长体内湿气。此外，生冷寒凉之物最伤脾阳，脾阳一伤，水湿更难代谢，因此要尽量避免寒凉刺激，守住脾胃的“动力源”。崔闽鲁建议，薏米、赤小豆、山药、芡实、白扁豆、茯苓、陈皮、冬瓜、海带等食材皆有健脾祛湿的功效，煮粥、煲汤或泡水均可，能帮助宣散、排出多余水湿，做到不滞、不腻、不寒、不燥。水湿去，则脾胃和、精神足、身体轻。
谷雨养肝，宜疏不宜补。这段时间养肝，讲究“舒”而非“补”，“柔”而非“旺”。崔闽鲁认为，谷雨时节肝气已足，不可过度升发，重点在于疏解肝郁、滋养肝阴、平抑肝阳，让肝气条达而不亢逆，避免肝火上炎、气血上冲。饮食上应减少辛辣刺激、温热燥烈之物，多选择清淡滋润、能疏肝理气的食物，帮助气机顺畅、情绪舒缓，避免“上火”“急躁”“头晕目赤”等问题。中医认为，肝藏血、主筋、开窍于目。用眼过度、熬夜、情绪压抑都会暗耗肝血。饮食调理要兼顾滋养阴血、柔润肝气。菠菜、银耳、桑葚、菊花、枸杞、玫瑰花、茉莉花等，非常适合用眼过度、情绪不畅及熬夜人群食用。
记住“少酸多甘”，调和肝脾。崔闽鲁介绍，中医认为“酸入肝，甘入脾”。谷雨时节肝气本旺，过多酸味会让肝气更盛，反而克制脾土，影响消化与祛湿。建议减少醋、柠檬、山楂、未熟水果等的摄入。相反，甘淡平和的食物能补益脾气、增强运化，为祛湿提供动力。这里的“甘”，并非指甜食甜腻，而是指甘淡、甘温、甘平且能补益中气的清淡食物，如山药、小米、南瓜、茯苓、薏米、白扁豆等，重在养脾胃而不生湿气。
正日常
养好习惯 做到起居有度
养生是个“系统局”。在饮食之外，从作息、运动、情绪上把握好节奏，并针对性按揉穴位，就能打好身体健康的基础。针对谷雨起居养生，刘德桓认为，核心是跟着节气走、顺着阳气动，减少湿邪、寒气侵入的机会，让身体内外环境保持一致。
作息有度：提倡夜卧早起，晚上尽量在10点至11点间入睡，不熬夜耗伤肝血；清晨早起顺应阳气升发，可减少春困。中午建议小憩20到30分钟，以养心安神、缓解疲劳。
适度春捂：谷雨昼夜温差大，早晚需保暖、适度春捂，重点护住颈部、腰部、膝盖、脚踝等关节部位。出汗后应及时擦干汗液，不要立刻吹风脱衣，避免感冒和关节不适。
居家干爽：居家环境要防潮、通风、防过敏。雨天关窗防湿气，晴天开窗勤换气；潮湿天气应适当除湿，保持室内干爽。天气湿热，头皮易出油，可适当增加洗头频率，保持清爽舒适。
适度运动：崔闽鲁介绍，中医讲“动则升阳”。适度运动对祛湿、疏肝特别有益，但不宜剧烈出大汗，否则会耗气伤阳，反致湿气难除。推荐散步、快走、慢跑、踏青、打太极、练八段锦等温和户外运动，以微微出汗为度。运动后需及时补充温水、更换干爽衣物，切忌立即吹冷风或喝冷饮。日常中简单的伸懒腰、深呼吸、扩胸转腰，也能行气活血、提神解乏。
情绪平稳，胜似补药。春季主肝，肝主疏泄、主情绪。刘德桓表示，谷雨肝气偏旺，人更容易烦躁、易怒、焦虑、情绪低落，而不良情绪又会进一步加重肝阳上亢，引发血压升高、失眠、头痛、胸闷等问题，形成恶性循环。日常应少生气、不急躁，通过亲近自然、听音乐、与人交流等方式释放压力。情志与脏腑相互影响，心情顺了，养生就成功了一半。可以多到户外亲近自然，也可以通过听音乐、写字、养花、与家人朋友交流等方式释放压力，保持心态平和。人情绪舒畅，则肝气条达；肝气条达，则脾胃运化正常，湿气自然难以为患。情志与脏腑相互影响，心情顺了，养生就成功了一半。
穴位按摩，效果稳定。这是谷雨居家养生的好方法。崔闽鲁建议，重点围绕祛湿、健脾、疏肝三大方向。可按揉阴陵泉穴、足三里穴、太冲穴、中脘穴等穴位健脾、养胃、祛湿。按揉方法为将拇指置于穴位上，用拇指指腹按揉，左右两侧各按揉1-3分钟，每天2-3次，以出现酸胀感为宜，长期坚持就能感受到身体变化。
阴陵泉穴健脾祛湿，位于小腿内侧，胫骨内侧髁下缘与胫骨内侧缘之间的凹陷中，按揉此穴位，可帮助化解水湿、改善困重、腹胀；
足三里穴强健脾胃，穴位于小腿外侧，外膝眼下3寸，胫骨前缘旁开一横指（中指）处。按揉此穴位，可强健脾胃、提升正气，让身体自身更能抵御湿气；
太冲穴疏肝泻火，此穴位于足背第一、第二跖骨结合部之前凹陷处。按揉此穴位，可疏肝泻火、理气解郁，缓解情绪不畅、头晕烦躁；
中脘穴温养脾胃，位于肚脐正上方4寸（四横指宽度），也就是胸骨下端与肚脐连线的中点处。按揉此穴位，可温养脾胃、帮助消化，改善胃胀、食欲差。
明宜忌
做好“五防” 避开养生误区
结合谷雨气候特点，刘德桓提醒，养生要重点做好“五防”，覆盖全人群健康风险。
防湿邪：避免久居湿地、淋雨、坐冷地，减少外湿侵入，同时饮食起居扶助脾阳，防止内湿滋生。
防过敏：远离花粉、柳絮、尘螨，做好防护，减少刺激性食物摄入，降低过敏发作风险。
防肝火：不熬夜、少吃辛辣燥热之物，保持情绪平稳，防止肝阳上亢。
防受凉：早晚添衣、护好关节，防范春末风寒湿邪带来的感冒、关节疼痛。
防大汗：运动适度、微汗即止，避免耗气伤阳，保护体内正气。
同时，要避开五个常见养生误区，以免养生不成反而伤身。
误区一：谷雨要大补。其实，大补易滞湿、生痰、上火，正确做法是清补淡补。
误区二：祛湿就是猛吃利水食物。其实，过度利水反而伤正气，正确做法是祛湿重在健脾，脾健则湿自去。
误区三：春末不用保暖。其实，“春捂秋冻”要坚持，春季早晚温差大，关节、颈腰仍需防护。
误区四：运动越多越好。其实，谷雨忌大汗，微汗最养人。运动后切忌立即吹空调或喝冷饮，这是春夏交替时最容易犯的错。
误区五：绿茶随便喝。对于普通人群，在春夏之交适量饮用绿茶，有其清热、提神、利尿的积极作用。但绿茶偏凉，脾胃虚弱、易腹泻、失眠人群不宜多饮，不空腹喝、不晚上饮。
谷雨是春天的收尾，也是夏天的序曲，更是一年中健脾祛湿、调和肝脾的黄金时期。不用复杂方子，不用昂贵补品，只要抓住祛湿、护肝、健脾三大核心，做到饮食清淡顺时、作息规律有度、运动温和、情绪平稳，就能轻松告别春困、湿重、上火、过敏、脾胃不适，让身体轻盈舒适，以最好的状态迎接盛夏到来。
【本期医学指导】
刘德桓 泉州市中医院中医内科主任医师，泉州市中医药学会传承研究分会主委，全国第5、第7批老中医学术继承指导老师，省名中医，从事中医内科临床工作45年，擅长运用中医中药治疗高血压病、冠心病、中风病、头痛、眩晕等心脑血管疾病及其他内科疑难重症。
崔闽鲁 中医内科主任医师，首批全国中医优秀临床人才，全国、省老中医药专家学术经验继承工作指导老师，擅长中医脾胃病、肝病的治疗，对HP感染相关疾病、慢性胃炎、溃疡病、结肠炎等进行了深入研究并有其独到的见解和较好的临床效果。