制作方法：准备60克生姜，30克橘皮（一般指陈皮）。将两者水煎取汁，代茶饮用，饭前温服。

姜橘饮能理气健脾，燥湿化痰，除满消胀。用于痰湿阻滞或脾胃虚弱致使中焦脾胃气滞之胸部满闷、脘腹胀满、不思饮食，或食后腹胀、口淡无味、苔薄或稍腻等。临床上，对于消化不良、胃肠功能紊乱，或伴有上述诸症的急性胃肠炎、神经性呕吐等，也可用之。

生姜辛温，入肺、脾、胃经，可解表散寒，降逆止呕。橘皮苦平，入肺、脾二经，可理气健脾、燥湿化痰。《本草拾遗》中记载，陈皮“去气，调中”，《名医别录》也说：“主脾不消谷，气冲胸中，吐逆霍乱，止泻。”两味合用，可以起到理气健脾、燥湿化痰、消胀止呕的作用。

【附方】

1.陈皮肉丁（《中国食疗学·养生食疗菜谱》） 由陈皮25克，猪瘦肉750克，葱节25克，姜片40克，花椒7克，干辣椒段50克，食盐、酱油、绍酒、白糖、鲜汤、醪糟汁、麻油适量组成。本方与姜橘饮作用基本相同，但辛行温通之力更强。

2.生姜粥（《饮食疗法》） 由橘皮（切块）10克、生姜20克（绞汁）、粳米30克组成。此方功用同姜橘饮。

（来源：《家庭食疗手册》 整理：张君琳）