主要材料：鲤鱼500克，白术15克，生姜、白芍、当归各9克，茯苓12克。

制作方法：先将鲤鱼去掉鳞片、肚肠，洗净后备用。然后，将白术、生姜、白芍、当归、茯苓切成黄豆大小的碎块，加水熬汁，去药渣，以药汁煮鱼。鱼熟后加入调味品。食鱼喝汤，每日分3次到5次食用完。

鲤鱼下气利水，当归养肝血以营经，白芍敛阴以柔肝，白术健脾以制湿，茯苓健脾利水。鲤鱼汤健脾养血，利水减肥。适用于女性肝脾两虚、血虚水气不化所致的痰湿型肥胖，主要症状为小便不利、头晕、四肢浮肿等。历代医家对该方的运用范围均有扩展，近年来，常用于减肥，适用于肝脾不足、水气不化的痰湿型肥胖患者。但要注意食物相克，《本草纲目》中记载：“小豆不可与鲤鱼同食，麦酱和鲤鱼食，生口疮。”

（来源：《备急千金要方》 整理：张君琳）