六月，又到了很多水果上市的时节。比起冰棍冷饮，应季水果不仅能解渴补水，还能补充天气炎热导致大量出汗而损失的维生素和矿物质。

油桃膳食纤维丰富、抗氧化、热量低。膳食纤维不仅能延缓胃排空、控制食欲，抑制碳水化合物吸收速度、减少血糖波动，还是肠道菌群的“食物”，对肠道健康很有帮助。此外，桃子家族含有种类丰富的酚类物质，具有抗氧化的作用，在预防心血管疾病等方面也很有帮助。油桃中叶黄素和玉米黄素含量突出，它们是视网膜黄斑色素的重要组成部分，有助于减轻视疲劳、预防视网膜感光细胞被伤害。

西瓜富含番茄红素、补水效果好，而且热量低，对减肥人士很友好。西瓜口感甘甜，是因为西瓜中有机酸含量非常少，其糖分中超过一半是甜度远高于蔗糖的果糖，糖酸比非常高。西瓜属于低血糖负荷水果，即便是有血糖问题的朋友也可以放心吃上一块，但一次不超过300克为宜。其红色瓜肉中富含番茄红素，有较强的抗氧化作用，能降低自由基对身体的损害，有益于调节血压、能帮助预防心血管疾病及部分癌症。

哈密瓜的热量和含糖量都不高，之所以吃起来感觉特别甜，原因和西瓜类似。如果想吃到更甜的西瓜和哈密瓜，可以冷藏一会儿，因为低温会让果糖尝起来更甜。哈密瓜含水量高，补水效果好，还是个“高钾低钠”的血压友好水果。平时吃饭偏咸的朋友，不妨在减盐的同时吃点哈密瓜。另外，哈密瓜富含的胡萝卜素对预防干眼症、眼疲劳，维持正常视觉功能有益。要注意，瓜肉橙黄色的哈密瓜胡萝卜素含量更高，白色或浅绿瓜肉的胡萝卜素含量就低多了。

黄杏也是低热量水果，含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素在保护视网膜正常工作，预防近视、干眼症、夜盲症等方面发挥着重要作用，因此黄杏是很不错的护眼水果。此外，黄杏中钾含量也丰富，其不可溶性膳食纤维，有利于促进肠道蠕动，改善便秘问题。

火龙果不仅不可溶性膳食纤维含量高，还含有低聚糖等可溶性膳食纤维。同时，密密麻麻的小黑籽也能促进肠道蠕动。红心火龙果花青素更丰富，具有很好的抗氧化作用。吃了红心火龙果后尿液变红不必担心，这只是甜菜红素的染色效果，不吃后就会恢复正常。

荔枝是六月很受宠的水果，维生素C含量很高，钾含量也还不错，但含糖量很高，热量也不低。吃荔枝一定要注意限量，成年人一天最好别超过10颗。在饥饿状态下，千万不要吃太多荔枝，否则可能会因为荔枝中大量糖分刺激胰岛素分泌增加而诱发“荔枝病”，即吃荔枝之后发生的低血糖，表现出头晕、乏力、出汗、面色苍白、心悸等症状。万一出现这种情况，必须及时补充糖分，严重时应送医就诊。荔枝需要放在冰箱冷藏室，但注意温度别太低，1摄氏度左右时荔枝可能会发生低温冻害，出现果肉发黑、变味的情况。

（来源：科普中国 整理：张君琳）