本报讯 （融媒体记者罗剑生 通讯员吴依婷）当前，网络餐饮在便利民生、促进就业的同时，暴露出资质审核不严、后厨卫生不达标、食材管控缺位、餐食封签落实不到位、配送风险突出及骑手权益保障不足等问题。为落实食品安全“四个最严”要求，强化新就业形态劳动者权益保障，近日，泉州台商投资区东园镇市场监管所开展《网络餐饮服务食品安全》暨民法典专题培训。东园镇平台方、入网餐饮单位、配送站点、骑手代表及监管人员等参训。

培训坚持“政策解读+案例警示+实操指导+法治宣讲”四维融合，覆盖从接单、加工、封签到配送的全链条风险点，以及用工关系、事故责任、纠纷调处等骑手关切议题。通过剖析后厨脏乱、食材过期、封签失效等典型问题，明确平台审核义务与商户主体责任；结合民法典条款，厘清平台、商户、骑手三方权责，提供维权路径与合规指引；同步部署智慧监管应用、信用分级管理、联合惩戒机制及常态化自查培训，推动形成“平台强管控、商户严自律、骑手守规范”的协同治理格局。

参训人员普遍反映，培训直击痛点、务实管用，既划清了食品安全“红线”，也补足了劳动权益“短板”。大家现场承诺：严把准入关、守住卫生线、落实封签制、规范配送行为，切实履行主体责任与社会责任，合力营造安全、放心、公平、温暖的网络餐饮生态。