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2026年06月24日

买米往事

□江守鹭

(CFP 图)

20世纪60年代的闽南乡镇,常见专供周边几里乡民购米的粮站,它也被本地人称为“米站”,人们来这个地方买米,还得带上一本粮证。

当时不少人家买米都是每月固定一次,若是家里大人忙不过来,这趟买米的任务便落到孩子们的身上。这样的出门机会,孩子们都不愿错过,我那时年纪大些,每次都能抢到这份好差事。一听可以去买米了,我立马把两个米袋子挂在扁担上,撒腿就往“米站”奔去。

那时买米的手续十分烦琐,得先把粮证递进柜台的窗口,跟工作人员说明采购的数量,待工作人员在粮证上逐项登记后,再往备注栏上盖章。接着工作人员又会噼里啪啦地打一会儿算盘,等他算好钱,我才能把对应的钱款付上。记得当时早米一斤售价是1角3分8厘,每次采购整月口粮,我都得带上10块钱的“大钞”,那也是家里一个月最大的一笔开支。

等账算完,就可以去旁边的柜台领米了。称米的大叔总是在秤上搁一个像元宝的盛具,然后把米舀进去称重。看见斤两差不多了,大叔还会用手轻按一下盛具,看看是否需要再添加米进去。待米称好,他才将盛具拿起来,随后把米倒进漏斗里,我这时就得赶紧拿着米袋去接。

不过这样的称重方式效率太低,有时来买米的人一多,柜台前大排长龙,大家就会抱怨连连。后来“米站”做了改进,把装米的袋子悬空挂在二楼,又在袋子下方留出一个V形的开口,并装上一个“闸门”。只要一拉手柄,把这个“闸门”打开,米就会簌簌地落进一楼的磅秤里。而磅秤底部同样设了一个“闸口”,把它一拉开,米又能顺着漏斗流进柜台的袋子里,转眼一袋米就装好了。如此一来,称米的效率大大提高,买米的人也节省了不少排队的时间。

那时去“米站”,还能买到食用油。只要把油瓶放在油桶的出油口下方,把桶上的手柄提起来放在某个刻度上,接着往下一压,花生油便会注入油瓶里。这样的装油方式方便又干净,也不会让油洒出来,造成浪费。有时买米的人多,我就会先跑去打油的窗口排队,免得称完米再去打油,还得提着沉甸甸的米袋,太费力气。打油的地方不大,来往的人多容易磕碰,我每次都得把油瓶紧紧抱在怀里护着。

或许有人会问,这一趟买米的活计又累又耗时间,为何孩子们都抢着去?其实最大的好处并不是能出门溜达一趟,而是可以从中赚取一些“跑腿费”。就像我每次被差遣去买米买油,父母都会说剩下的一两分钱由我自由支配。几个月攒下来的钱不多,却足够去买几颗糖果或是一根冰棒来解馋。在物资匮乏的年代,这些零食也是孩子们眼中难得的好物。

如今,买米的渠道变多了,超市、粮油店随处可见,有时不想出门采购,动动手指在网上下单,也可以请快递将米送上门,快捷又方便。不过我偶尔还会想起过去在“米站”排队购粮的场景,想起泛黄的粮证、噼啪作响的算盘,还有扁担压在肩头沉甸甸的触感。

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