药柜里的复合维生素、鱼油、钙片、蛋白粉堆成小山，每日定时吞服已成不少人的“健康仪式”。然而，盲目、过量使用营养补充剂，非但不能换来健康，反而可能给肝肾带来实实在在的代谢负担。泉州疾控提醒：均衡饮食才是营养的第一来源，补充剂永不能替代一顿好饭。

□融媒体记者 张沼婢 通讯员 叶玉稳

警惕三大常见误区

在认知层面，人们最容易陷入三大误区。

一是认为“补”等于“加”，多余成分会自动排出。事实是，高浓度补充剂瞬间涌入人体，会冲击精密的代谢通路，干扰正常的吸收平衡。例如，高剂量钙可影响铁、锌的吸收，过量维C可能干扰维B12的利用，《中国居民膳食指南（2022）》已明确指出，健康成年人通过均衡饮食即可满足绝大多数营养需求。

二是凭感觉进补。疲劳、脱发、失眠等身体信号背后的原因众多，未经血液检测仅凭感觉进补极不严谨。

三是误信“天然”等于“零风险”。任何口服物质均需经肝肾代谢排泄，是否天然与此无关，身体不会因“天然”标签而大开绿灯。

至于过量补充的现实风险同样不容忽视。脂溶性维生素（A、D、E、K）可在脂肪组织中蓄积，过量可致中毒。矿物质如过量钙会增加肾结石风险，过量铁易致胃肠不适，过量锌会抑制铜的吸收，导致肝肾在无形中承受额外的代谢压力。此外，部分观察性研究还提示，健康男性长期补充高剂量维E或吸烟者补β胡萝卜素，癌症风险反而可能增加；高剂量维C可致渗透性腹泻，过量锌、铁也可能改变肠道菌群结构，进而影响整体营养状态。这些事实都在提醒我们，营养补充绝非“越多越好”。

遵循六项科学原则

那么，到底应如何科学使用营养补充剂？请牢记以下六项原则：

1.坚持“食物优先”。每日摄入足量的蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白和奶制品，足以满足绝大多数人的营养需求，补充剂永远是配角。

2.确需补充先检测。如果怀疑缺乏某种营养素，应前往医院进行检测验证，根据化验结果和医生建议决定是否补充以及补充的剂量与周期，切勿凭感觉自行购买服用。

3.严守“推荐量”，切忌贪多。每种营养素均有“可耐受最高摄入量”，超过该上限不仅益处不再增加，反而会提升健康风险。购买时细读标签，避免同时服用多种复合产品导致某一成分叠加超标。

4.针对特定人群精准补充。真正有额外需求的特定人群主要包括：备孕及孕期女性（叶酸）、婴幼儿及儿童（日照不足时补维D）、确诊缺乏的患者（在医生指导下进行治疗性补充）。若您日常饮食均衡且体检指标正常，大概率无需任何补剂。

5.注意服用方式。避免用茶水、咖啡或牛奶送服；钙与铁、锌应间隔2小时以上；脂溶性维生素随餐服用；产品应严格按说明书避光防潮存放。

6.定期评估，及时停用。每3至6个月重新评估是否仍然需要，若导致缺乏的根本原因已改善（如日照增加、饮食改善），应果断停用，长期服用不必要的补剂只会增加身体负担。

最后再次强调：常规、按推荐剂量且确有适应证地使用补剂，一般不会造成急性伤害，无需过度恐慌。但盲目跟风、长期超量、凭感觉乱吃，必然增加不必要的健康风险。最安全的补充剂，永远是餐盘里五颜六色的新鲜食物。服用任何补剂前，建议先咨询专业医师。