如今，很多消费者迷信“配料表越短越健康”，本质是陷入了被刻意催生的“配料表焦虑”。事实上，配料表“干净”并不等于安全，标签造假、虚标“零添加”等问题屡见不鲜。要破除这种焦虑，监管部门须强化常态化抽检，严查虚标隐瞒；行业应摒弃文字游戏，回归品质与诚信；平台则需净化伪科普内容。唯有依托科学标准、刚性监管与理性消费观念多方协同，才能让“舌尖安全”告别噱头炒作，多些科学安心。（工人日报/文 视觉中国/图）