本报讯 （融媒体记者郭芳蓉 陈嘉欣 文/图）近日，备受瞩目的百崎回族乡郑和家宴精彩启幕，以美食为媒、以文化为魂，复刻明代海丝盛景，演绎民族交融温情，让八方宾客在一席珍馐、一场雅集中，读懂百崎回族乡深藏的海丝底蕴与人文温度。

作为泉州极具代表性的海丝文化IP，郑和家宴的故事始于明永乐十五年（1417）。彼时，航海家郑和奉旨第五次下西洋，途经泉州到访百崎回族乡，拜访郭氏回族肇基始祖郭仲远。郭氏族人以最高礼仪设宴迎宾，山海珍馐相待、以诚心相交，这场跨越族群、联通中外的家宴，就此沉淀为百年佳话，代代流传至今。历经数百年传承、改良与创新，郑和家宴早已不再是单纯的宴席，更是海丝精神、民族融合的鲜活载体，成为百崎回族乡乃至泉州台商区文旅融合的亮眼名片。

活动现场充满古韵氛围，复古布景、古风陈设沉浸式还原明代迎宾场景。除了舌尖上的盛宴，经典情景剧《接官送嫁》精彩上演，生动复刻当年郭氏族人礼遇郑和的历史场景，鲜活演绎百崎回族乡民族融合，让观众沉浸式读懂本土历史故事。百崎特色市集上，市民游客则亲手制作手工艺品，近距离感受技艺的魅力。

相较于往年，本次活动更加注重文化体验与全民参与，打破传统宴席的单一形式，打造集品鉴、体验、研学、展演于一体的沉浸式文化盛会。“很荣幸能够来参加这个家宴，在这边看到了很多家乡的朋友，吃到了家乡的味道，就觉得很高兴。”回到家乡参与活动的游客郭映晖说道。

“希望通过这场活动让大家认识百崎，认识接官亭，认识我们百崎与郑和的历史渊源。”百崎乡相关负责人表示，未来，百崎回族乡将持续活化本土文化资源，深耕非遗文旅品牌，让百年郑和家宴持续出圈，让海丝文脉生生不息、代代相传。