国家市场监管总局近日召开2026年上半年深入整治“内卷式”竞争专题新闻发布会，正式通报“幽灵外卖”系列重大案件处置结果：对拼多多、美团、京东、饿了么（淘宝闪购）、抖音、淘宝、天猫等7家主流电商平台放任无证黑店入驻经营的违法行为，合计处以35.97亿元罚没款，同时对7家平台的法定代表人和食品安全总监同步处以总计1968.74万元的个人罚款。这也是国内网络餐饮监管史上，首次对平台核心管理人员作出千万元级别的个人追责。（7月10日 每日经济新闻）

长期以来，幽灵外卖是民生领域久治不愈的顽疾。藏身居民楼、闲置仓库的“三无”黑店，靠着“PS”的证照就能轻松通过平台审核，用问题食材加工餐食，再以远低于成本的超低价抢占流量。无数消费者在毫不知情的情况下，把这类毫无安全保障的餐食送进嘴里，食源性不适、维权无门的投诉常年居高不下。但过往的整治大多聚焦于对末端黑作坊的查处，往往陷入“罚完一批、换个马甲再上线”的反弹循环，始终没能触碰到乱象的核心根源——平台主动放弃审核责任。

这次开出35亿元罚单的突破性意义，恰恰在于没有停留在“抓小打小”的传统治理逻辑，而是直接对准乱象的总开关。监管部门没有只盯着零散的黑作坊罚款，而是把处罚核心放在长期放宽准入门槛、靠黑店低价引流换取规模增长的平台身上，乃至同步追责平台法定代表人和食品安全总监，彻底打破了过去“平台只做信息中介、不担安全责任”的灰色惯性。

这张罚单传递出的信号无比清晰：网络餐饮的安全闸门，不能只靠末端的作坊主来守，手握流量分发权、商户准入权的平台才是第一责任人。过去那种“靠放松安全底线换市场份额”的粗放发展模式，已经走到了尽头。

值得注意的是，这是国内网络餐饮监管史上首次将“内卷式竞争”的治理逻辑落地到食品安全领域。此前不少平台将放松资质审核包装成“优化营商环境”，把纵容黑店低价倾销伪装成“让利消费者”。这次罚单直接戳破了这套话术的假象，明确表示“以牺牲公共安全为代价的低价竞争，本质就是破坏市场秩序的恶性内卷”，为后续同类民生领域的平台监管划定了全新的价值标尺。

商业发展的底色从来不是无底线的内卷扩张，而是对公共权益的底线守护。35亿元罚单不是治理的句号，而是网络餐饮行业告别野蛮生长、走向精细规范的起点。

当所有参与者都真正把消费者的饮食安全放在流量数据之前，我们才能彻底告别幽灵外卖的阴影，让每一份送到消费者手里的外卖都能吃得安心、吃得放心。