夏季,人们爱吃小龙虾——个大肥美,蒜蓉、油焖怎么做都香。可此前,一段名为《不要再买了,全是虫,快告诉家人!》的视频在网上疯传。视频里,一位女士因食用小龙虾出现发热、咯血,被确诊为“肺吸虫病”;还有人将小龙虾放入超声波清洗机中清洗,清水里冒出小虫子,显微镜下更有大量寄生虫附着在虾体内。
爱吃小龙虾的人瞬间慌了:肺吸虫病到底是什么病?小龙虾里真有肺吸虫吗?今天,福建疾控就来为您深入科普一下。
肺吸虫病又称并殖吸虫病,是并殖吸虫寄生于人体各脏器所致的一种慢性人畜共患寄生虫病,也是重要的食源性寄生虫病之一。由于虫种、寄生部位、发育阶段以及宿主反应性不同,其临床表现差异较大。
其中,卫氏并殖吸虫若寄生于肺部,常表现为咳嗽、胸痛、咳铁锈色痰等;若寄生于脑、脊髓、腹腔、肠、肾、皮下等组织,则会引起相应脏器受损并出现相关症状。而斯氏狸殖吸虫在人体内一般不能发育为成虫,主要引起幼虫移行症。
肺吸虫感染主要经口传播。生食或半生食(如腌食、醉食或烤食)含有囊蚴的溪蟹或蝲蛄,是人体感染的主要途径;也可因病蟹换壳或死亡时囊蚴坠入水中,因饮用含有囊蚴的生水而感染;此外,进食含有活囊蚴的转续宿主的肉也可能导致感染。
网传视频中发现的游动小虫绝不是肺吸虫,很可能是水体中的普通水生生物。肺吸虫在虾和蟹体内主要是以囊蚴(肺吸虫的幼虫侵入到虾、蟹体内后,虫体会被分泌物逐渐包裹形成一个封闭的囊,幼虫寄居其中)存在,根本不会在水中游走,也不会因为超声波清洗就被轻易分离出来,更无法用肉眼直接看到。
同时,截至目前,并无确切证据表明小龙虾体内存在肺吸虫。
那么,日常生活中该如何预防肺吸虫病?建议大家切实做到:不食用生的或未彻底煮熟的溪蟹、蝲蛄等,不喝生水,从源头上把好食品卫生安全关。
□融媒体记者 张沼婢 通讯员 陈云虹