近日，“河南多家NFC果汁生产车间竟无水果”的消息，引发媒体关注。据齐鲁电视台报道，记者暗访河南多家代工厂发现，不少打着“鲜榨”“100%果汁”和“NFC果汁”旗号的饮品，其生产车间根本没有水果和鲜榨设备。所谓“鲜果冷榨果汁”，全靠水、浓缩原浆勾兑而成。

“NFC”是“Not From Concentrate”的简称，中文含义为“非浓缩还原汁”。这些代工厂打着“鲜榨”“100%果汁”和“NFC果汁”旗号，生产的却是水加浓缩原浆勾兑的产品，如此挂羊头卖狗肉的行为，是对消费者的愚弄，也突破了市场经营的法律红线。

一瓶勾兑的假鲜榨果汁，折射出行业长期存在的多重乱象与深层问题。

当地企业乃至整个行业的诚信严重缺失。企业明知生产的产品是水和浓缩原浆勾兑，却刻意堆砌专业概念、伪造产品卖点，在标签上误导、欺骗消费者，已经突破了商业诚信的底线，是赤裸裸的制假售假行为，严重侵害了消费者的知情权与消费权益，违背了市场经济的运行规则。

此举导致劣币驱逐良币的恶性循环。真正鲜榨的果汁成本较高，正如一位经营者所说：“15斤水果出不了1斤果汁。”但是，虚假勾兑的果汁成本低廉、利润极高，这些产品凭借低价抢占了大量市场份额，让真正采用鲜果冷榨、品质合规的NFC果汁失去了价格优势。而不少非理性的消费者只关心价位和口感，长此以往，优质的产品将逐渐被挤压出局，整个果汁市场良莠不齐、口碑崩塌，行业发展的健康肌体将遭遇严重腐蚀。

勾兑的假鲜榨果汁，还暴露出当地相关部门的执法不力。报道中涉事企业多达五家，说明这一现象并非个例。其中，一家企业今年6月就因虚假标注、隐瞒配料真实信息，被罚没11万余元，然而短短一个月，这家企业就故技重施，不禁让人追问，究竟是企业胆子大，还是违法成本太低？对于食品生产企业的巡查，只要走进车间，看看有没有水果、鲜榨设备，就能轻易地发现违法线索，然而这些企业长期蒙混过关，不得不让人对相关部门的执法力度产生怀疑。

要还社会一个风清气正的市场环境，监管之剑高悬是必不可少的。相关部门应以此次媒体曝光为契机，重拳集中整治这一行业乱象，维护市场秩序，保障消费者合法权益。日常管理中也要主动出击，形成常态化的抽查机制，尤其对那些有“前科”的企业，应该重点监督。一旦发现企业反复违法违规，应从重处罚，形成警示效应。

电商平台以及实体超市要加强对供应商的审查。对于虚假宣传、以次充好的供应商要坚决剔除，不再合作；对于涉嫌虚假宣传、欺骗消费者的商品要坚决下架、隔离、退回。消费者之所以到电商平台或者实体超市购物，也是出于对他们的信任，平台和超市有义务帮助消费者把好质量关。

消费者本身对商品也要有一定的认知。一瓶真正的NFC果汁，其市场价格必须在合理成本之上，对那些远低于合理成本的所谓鲜榨果汁，消费者在购买时就要多留一个心眼，不要轻易上当。

其实，水加浓缩原浆勾兑的产品也不是不能喝，消费者无法原谅的是企业的欺骗行为。人们愿意为NFC果汁买单，看中的就是鲜榨、无添加的特性，而涉事厂家却玩起了文字游戏，在包装上耍小聪明，无论如何也改变不了虚假宣传、侵犯消费者知情权的事实。

诚信是市场经济的基石。企业的商品包装和成分表就是对消费者做出的承诺，任何情况下，企业都不能被短期利益蒙蔽双眼，辜负了消费者的期许。欺骗消费者，最终毁掉的必是企业自身的品牌，透支的则是行业的健康未来。