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2026年07月31日

高校组队 调研安溪茶产业链

本报讯 (通讯员徐钰涵 侯希爽 董冰 融媒体记者谢伟端)近日,闽江大学经济与管理学院“茶韵数智兴农队”在院长杨广青、副院长高玲带领下,以“数字贸易背景下安溪铁观音县域产业链‘四链协同’研究”为主题深入安溪实地调研,全方位探访当地茶产业传承创新、数字赋能、市场流通与特色非遗产业的发展情况。

在大宝峰茶庄园,庄园负责人杨江根向队员分享制茶心得,强调制茶贵在坚守细致、切忌浮躁。随后,实践队走访了安溪铁观音集团与八马茶业。在底蕴深厚的安溪铁观音集团,队员实操摇青、炒青工序,领略铁观音“绿叶红镶边”的工艺特色;在八马茶业,观摩学习现代化品牌运营与标准化生产体系。队员们还前往泉州中科星桥空天技术有限公司,了解“空—天—地”一体化监测系统如何以数字技术赋能茶园精细化管理。此外,在安溪县陈清河竹编技艺工作室,非遗传承人陈红萍向队员们介绍了安溪藤铁工艺的迭代升级历程。

为进一步摸清市场脉络,实践队走进了全国最大的茶叶集散中心——安溪中国茶都。在吴小猛经理的讲解下,队员们通过与茶农、商户实地交流,深入了解茶叶“实名制交易”与“一品一码”溯源机制,理清铁观音从茶园到茶杯的全链条流通体系。

本次调研清晰勾勒出安溪茶产业涵盖种植、加工、科创与销售的完整图谱,引导队员们针对技术下沉、金融适配、人才补给等“四链协同”落地难题展开深度思考。杨广青表示,调研中充分感受到安溪茶产业的发展韧性与数字化新活力。他鼓励队员们立足一线实践,以学术思维破解产业实际问题,让学术研究真正扎根乡土、赋能地方产业发展。

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