在很多人心中，“多吃水果”几乎等同于“健康养生”的代名词。然而，对于胃病患者而言，盲目照搬“水果养生法”，非但无益，反而可能加重病情。福建疾控专家提醒，山楂、冬枣、猕猴桃，正是最容易被忽视的“伤胃刺客”。

胃胀、食欲不振时，许多人习惯嚼几颗山楂来助消化。但对胃病患者来说，这无异于“火上浇油”。

山楂酸甜可口，其“开胃”之名广为人知，但它同时富含鞣酸（单宁酸）和果胶。这两类物质在胃酸作用下，极易凝结成不溶于水的沉淀物，进而与食物残渣纠缠，形成坚硬的胃结石。反流性食管炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等患者胃酸分泌偏多，形成结石的风险远超常人。结石在胃内反复摩擦溃疡面，轻则加重疼痛，重则诱发胃出血，甚至会导致胃穿孔。

若实在嘴馋，可将山楂煮熟食用。加热能有效降低鞣酸含量，减轻风险。

冬枣清甜脆嫩，每100克冬枣的维生素C含量高达243毫克，堪称“天然维生素C丸”。然而，冬枣的脆与甜，对胃部有炎症或溃疡的人来说，却是沉重的负担。

冬枣果皮质地较硬，若未经过充分嚼碎，粗糙的果皮碎片进入胃病患者的胃部，极易划伤本就红肿、脆弱的胃黏膜，使疼痛和不适加重。

冬枣含糖量达20%—30%，并富含苹果酸、酒石酸等有机酸，加上极高的膳食纤维，大量摄入会强力刺激胃酸过度分泌，加重反酸、烧心等症状。

猕猴桃因含有丰富的维生素C和膳食纤维备受推崇，堪称水果中的“营养冠军”。但它对消化系统的“攻击性”，却常被大众忽略。

猕猴桃pH值仅为3.0—3.5，酸性较强，所含的大量果胶会进一步刺激胃酸分泌，加重胃部负担，易诱发反酸、烧心和腹痛。

从中医角度看，猕猴桃性寒，而多数慢性胃病属脾胃阳虚之证。过量食用寒性水果，会损耗本就不足的脾胃阳气，加重体内虚寒，导致腹泻、胃部冷痛，尤其在秋冬寒冷季节，症状更为明显。

此外，每100克猕猴桃约含2.6克膳食纤维，对于胃动力不足者，过量食用易引起胃胀、早饱，反而影响正常进食。

□融媒体记者 张沼婢 通讯员 杨映煌