“代煎汤药取回家，可别往冰箱一塞了事，存放、加热都有讲究。”这是泉州医高专附属人民医院药剂科副主任药师李洪平常对患者说的一句话。

中药汤剂富含糖类、蛋白质、氨基酸等营养成分，堪称微生物的“天然培养基”，储存或加热不当，轻则药效打折，重则引发腹痛、腹泻等肠胃不适。李洪平结合日常门诊中患者最常踩的“坑”，梳理出一份实用攻略。

汤药取回后，务必先自然放凉至室温，再移入冰箱冷藏室，在2℃—8℃的温度下保存。李洪平提醒，千万不能趁热将汤药直接放进冰箱，否则会加速酸败变质。

普通中药汤剂应在7天到14天内服完，最长不超过14天。若方中含有全蝎、蜈蚣等动物药，或熟地、红枣、枸杞等高糖滋补药材，因汤药的蛋白质和糖分含量高，更易发酵变质，最好7天内喝完。

此外，药袋勿紧贴冰箱内壁，以免局部结冰；同时应与生肉、生食分开放置，避免交叉污染和串味。

有人用冷冻的方式保存汤药，以为这样做保存时间更久。李洪平提醒，汤药切忌冷冻。结冰会破坏挥发油、苷类等有效成分的结构，解冻后的汤药药效明显受损。福建夏秋季的气候高温高湿，真空包装汤药在常温下最多存放1—2天，“能冷藏就一律冷藏，别存侥幸心理”。

患者每次服用前务必检查药袋，可以通过“看闻摇”，辨别汤药有无变质。

“看”，应仔细检查药袋是否鼓胀、漏气漏液，药液是否浑浊，有没有出现大量絮状物或白色漂浮物。

“闻”，检查汤药是否散发酸味、馊味或腐败异味。

“摇”，如果汤药在摇晃后产生大量持久不散的泡沫，就不可服用。

李洪平也表示，患者不必过分紧张，中药静置后会出现少量细腻沉淀，摇匀即消失，系正常微粒沉降，并非变质，可放心服用。

汤药加热方法有两种，一是隔袋水浴，将药袋投入沸水或热水中浸泡5—8分钟，待药袋变得温热后，剪开倒出汤药服用；二是倒出汤药加热，剪开药袋，将药液倒入容器中隔水蒸热或小火煮温。李洪平特别警告，切勿将整袋药直接放入微波炉加热，包装易破裂，且受热不均、局部过热会破坏药性。

患者取药时请核对袋面日期，建议少量多次取药，不宜一次性取回十几剂长期存放。冷藏超过一周的汤药，服用前宜煮沸后放温再饮，灭菌更彻底。

若服药期间出现腹痛、腹泻等不适，要立即停药，及时就诊。

□融媒体记者 张沼婢