电影《欢迎来龙餐馆》近期热映。炮火纷飞的中东战场，厨师徐福守着一间飘摇的小馆，用一碗碗热饭托举起23名战争孤儿的求生希望。在极端动荡的绝境里，“好好吃饭”是活下去唯一的底气。

在福建泉州石狮，一间营业了十余年的阿拉伯餐厅里，正上演着与银幕绝境完全相反的日常，这是一间名为马哈提的餐厅，常年灯火通明、笑语不息，也门籍店主古巴提在餐厅里先后操办了4场异国婚宴。在最近的一场婚宴上，150多名阿拉伯宾客齐聚一堂，共同见证一对也门新人的婚礼。新娘辗转来华，在这里安稳完成婚礼仪式。新郎的父亲——在泉生活的也门人阿杜由衷感慨：“中国是世界上公认的最安全的国家之一。”

中外宾客同席而坐，一场寻常市井婚宴，悄然映照出两个截然不同的世界：一边是炮火难安、团圆奢侈，一边是烟火安稳、岁月从容，也充分说明构建人类命运共同体的时代深意。

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战火与烟火 两张餐桌映照不同人间

一张银幕餐桌，一张市井餐桌，跨越万里山海，形成直击人心的时代对照。

电影里的餐桌，是战乱中的生命庇护所。主人公徐福被迫远赴中东战地，街道封锁、门窗震裂、空袭警报日夜不休。23名失去家园的孤儿围坐在桌前，沉默吞咽每一口饭菜。在这里，烟火随时会被炮火掐灭，好好吃饭，只为艰难地活下去，所有人的命运都被战火裹挟、身不由己。

石狮的餐桌，是和平里的文明会客厅。古巴提主动奔赴中国、奔赴安稳与机遇，从公派留学生到计算数学博士，从服装贸易创业者到餐厅主理人，他扎根泉州20年，把异乡彻底活成了故乡。

走进马哈提餐厅，前台中国国旗与也门国旗并排而立，店内处处融入中式元素，无声传递着中阿相融、山海相知的温情。店内多国宾客围桌而聚，也门饼的麦香与泉州铁观音的茶香交织相融，客商谈商机、游子叙乡愁，烟火从容、岁月安然。

常年在此就餐的也门客商深有感触，故土常年局势不稳，日常起居常被突发状况打断，安稳就餐、从容生活都是难得的期许。而扎根石狮的日子里，昼夜安宁的生活让幸福触手可及。

一危一安、一退一赴，两张餐桌，道尽时代落差。千年前，阿拉伯商人沿海上丝绸之路踏浪而来，刺桐城里尽是“市井十洲人”的盛景；千年后，古巴提依然循着海上丝绸之路而来，在这里寻找人间烟火的幸福。中国的包容开放，让和平与机遇成为赠予世界最珍贵的礼物。

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廿载扎根泉州 从乡愁慰藉到四海归处

古巴提的中国生活，始于20多年前的一场人生抉择。

2000年，古巴提通过也门公派留学项目远赴中国，先后在东北师范大学、吉林大学深耕计算数学专业，斩获博士学位。按照最初规划，2007年毕业后，他本该返乡任教、深耕学术。

可故土持续动荡、冲突不断，残酷现实击碎了古巴提的初心。“有能力、有干劲的人，需要一个安静的地方做事。在战乱的故土，很多想法根本没办法落地。”他到过广东、重庆、安徽、江西等地，最终扎根于包容静谧、商贸活跃的泉州石狮。他从合伙开办童装工厂起步，转型创办童装贸易企业，自主设计阿拉伯风格服装，面向中东出口，生意逐渐步入正轨。凭着“要么不做、要做就做好”的韧劲，融入“爱拼敢赢”的城市精神，古巴提在外贸赛道上站稳脚跟。

事业稳步发展，乡愁日益绵长。彼时石狮已有多家单一国别的阿拉伯餐馆，却缺少一处兼容多国风味、可供异乡人团聚互助的港湾。2016年，古巴提创办马哈提餐厅，店名取自三位合伙人的名字，承载着独有的温情初心：“就像中国人春节要回老家团圆，这里就是所有异乡人的老家。”

初衷只为慰藉个人乡愁，却意外成全了四海游子的归属感。餐厅汇聚也门、埃及、土耳其、伊朗等多国风味，8名中外厨师各司其职、互补共生：也门师傅坚守传统烤饼手艺，埃及师傅专精特色烤肉，中国师傅擅长家常小炒，团队共同搜集菜系资料、反复调试口味，可适配9国食客的饮食习惯。

在石狮生活20余年的也门籍厨师长哈马，从少年学徒成长为后厨主力，自学中文，见证了中国的包容与温情。在他眼中，石狮安稳有序，办事效率高，本地人友善包容，与也门动荡、发展迟缓的现状形成鲜明对比。“在这里，你有想法、肯做事，别人就会看见你的能力，愿意帮你一把。”

不只是风味相融，这间小店更成了多个不同社群的民间交流场所。作为全球服装集散基地，石狮每年约有11亿件服饰远销海外，每到外贸旺季，各国客商到此跑市场、谈订单，马哈提餐厅便成了“民间会客厅”。初到石狮的外商，在这里对接工厂货源、供应链资源，结识商业伙伴、捕捉商贸讯息；微信群实时同步商业动态、节日活动，他们在此共同成长、守望相助。

“石狮人爱喝茶，大家常来常往，许多外商也迷上了中国的茶文化，很多生意就是在茶桌上谈成的。”在马哈提的茶香中，一笔笔跨国订单悄然诞生。一张餐桌，成了连接多个国家商贸往来的微型枢纽。古巴提翻看手机相册，一张张多国面孔的合影温暖动人：“有时候看着这些照片，我自己都觉得神奇，一间小小的餐厅，一张普通的餐桌，怎么就把这么多国家的人聚到了一起？”餐桌上，乡愁有归处，商机有通路，泉州有温情。

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烟火见证答案 和平是世间最好的温情底色

电影用战火餐桌诠释绝境求生，而石狮的烟火餐桌则诠释盛世共享。

“幼吾幼以及人之幼”，是战火里的守望善意；“有朋自远方来不亦乐乎”，是和平里的待客温情。两个厨房、两种坚守，共同诉说着人类最朴素的追求：好好吃饭，好好生活。

古巴提早已彻底融入石狮。初来乍到，语言隔阂、人脉匮乏、市场陌生，处处皆是难题。得益于石狮优良的营商环境、完善的涉外配套，以及政府部门的柔性包容、本地商户的热忱帮扶，他一步步站稳脚跟、稳步前行。餐厅举办民俗婚宴，部门贴心指导、柔性管理；工作生活产生摩擦，餐厅主动担当民间调解点；涉外政策、便民通知依托餐厅触达外籍社群，温情治理让异乡创业者安心立业、放心扎根。

饮水思源，如今的古巴提，主动化身中外交流的民间使者。他无偿为新来的外籍客商对接资源、解答疑问、指引发展；餐厅中外员工并肩打拼、朝夕相伴，不同肤色、不同国籍的人，同吃一桌饭、共拼一份业，在日常相处中消解隔阂、相融共生。越来越多中外青年相恋通婚、安家落户，让山海情谊代代延续。

“回到也门待上一个月，我就想回中国。这里，才是我的家。”2023年的短暂返乡经历，让古巴提对和平的重量、包容的温度有了最深体悟。故土动荡流离、命运无常，中国安稳有序、机遇平等，普通人拥有放手一搏、逐梦前行的底气。“在中国，你可以勇敢去尝试，成功与否是另一回事，但至少，你拥有去做的机会。”

“我的很多朋友在中国经商，下一代也纷纷来到中国工作生活，大家都看好中国的发展机遇和包容氛围。”在他的家族里，这封用二十余年写就的海丝“家书”还在延续，子女深耕中东发展，却始终维系着与中国的商贸联结。

他说，他将用餐厅的烟火气，用一张张围坐着各国面孔的餐桌，把这封“家书”一直写下去。

银幕之上，炮火中的一餐热饭，是黑暗里的一束微光，守住绝境生命；银幕之外，盛世里的一桌烟火，是和平中的一座桥梁，连接广袤世界。

两家餐馆，两个不同的世界。一边是战火驱赶、身不由己的流离无奈，一边是奔赴和平、自主逐梦的人生滚烫。

千年海丝文脉不息，跨山海的双向奔赴从未止步。方寸餐桌为证：和平，是人间最珍贵的底色；包容，是文明最动人的模样。

□融媒体记者 张沼婢 高慧子 苏珊镕/文 受访者/供图