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2026年09月04日

益母草煮鸡蛋

鸡蛋甘平,可滋阴润燥。(CFP 图)

主要材料:益母草30克—60克,鸡蛋2个。

制作方法:将鸡蛋洗净,与益母草加水同煮。鸡蛋煮熟后,剥去蛋壳,继续入药液中复煮片刻后,吃蛋饮汤,每天1次,连服5天到7天。

益母草辛苦寒,入心、肝经,能活血祛瘀、调经利水,是治疗血热、血滞以及胎产艰涩的主要用药。鸡蛋甘平,入心、肾经,能滋阴润燥,养心安神。两者配伍,起到活血调经,利水消肿,养血益气的作用。此方适用于气血瘀滞所导致的月经不调、产后恶露不下或不止等,也可用于外伤内损有瘀血者,或尿血、肾炎水肿等。疼痛明显者可加入适量黄酒,血虚者加入适量红糖。由于本方药性平和,亦可作为产后调补之方,有助于修复子宫。但脾胃虚弱者不宜多食,以免引起胸腹闷满。(来源:《食疗药膳学》 整理:张君琳)

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