每次提起最喜欢吃谁做的饭菜，我肯定脱口而出是奶奶做的，尤其是那一碗热气腾腾的番茄鸡蛋面。

印象中，每次回老家小住，早上唤醒我的总是一股熟悉的香味。循着味道走进厨房，映入眼帘的是奶奶的身影，她面前的那口大锅冒着热气，不用猜，里面翻腾的一定是红彤彤的番茄汤。金黄略带一丝焦边的鸡蛋和面条在汤里互相交织、翻滚舒展，光看鲜艳的色泽，我就觉得食指大动。这道面汤不单是我的最爱，每年远在四川工作的伯父带家人回乡下避暑，堂姐堂弟一进门，准会嚷嚷着要吃奶奶煮的番茄鸡蛋面。堂弟还曾打趣说这是独一无二的“家乡味”，别处可吃不到。

奶奶一向有求必应，只要孩子们“点菜”，就算不在饭点，她也会穿上那条旧围裙，转身进厨房忙活。奶奶总说这碗面做起来不费工夫，可夏天的厨房闷热，每次她把一锅面条端出来，衣服后背也被汗水浸得湿漉漉。

不久前，难得回老家过暑假，一进门，我还没来得及开口，奶奶就从厨房端出一碗刚出锅的番茄鸡蛋面。见我一脸惊讶，她有些得意地说：“你从小就爱吃的面，我可记着呢。”顾不上整理行李，我赶紧拿筷子夹起面条往嘴里送。裹着番茄汤汁的面条软糯又不失筋道，酸甜适中的汤汁顺着喉咙滑下，鸡蛋嫩滑入味，口感恰到好处。一碗热汤面下肚，我感觉赶路的疲惫和燥热都一扫而空了。

“有没有比外面卖的好吃？”听到奶奶的问话，我才想起自己之前跟她通电话时，提起有次忽然想吃番茄鸡蛋面，只得去超市买了一盒相同口味的方便面解馋，可惜它的味道不合胃口，我跟奶奶说吃完更想念她做的面条的味道了。奶奶一听这话，还乐出声，笑着说自己记住了，等我下次回家，她一定第一时间做给我吃。本以为奶奶只是随口回应、哄哄我而已，没想到她真的将这事记在心上。听父亲说得知我要回老家，奶奶不仅提前一天备好新鲜的番茄和土鸡蛋，还一大早出门去老店挑选口感筋道的手工面条。

“你很久没回来了，我也不常做这种面，不知道味道还对不对？”听奶奶念叨家里最近发生的新鲜事，我感觉自己好像回到了过去。那时我和堂姐、堂弟也是在这张旧餐桌旁排排坐，一边大口嗦面，一边听奶奶讲叔伯们小时候调皮贪玩、不爱按时吃饭的趣事，旁边的电风扇“吱呀吱呀”地吹，一切仿佛还是从前的模样，没有丝毫改变。

现在，无论是去面馆下单，或是外卖配送，都能尝到不同口味的面条，汤底也花样繁多。但我依旧对奶奶做的那碗番茄鸡蛋面念念不忘，因为比起一碗面的滋味，我更怀念的是那个永远把我的喜好放在心上、在厨房忙得后背湿透也甘之如饴的老人，和被她的爱包裹着的、一去不返的童年时光。

（作者系泉州信息工程学院电气工程及其自动化专业2025级学生）