这天，我好奇地打听城中哪里可以看见椰子树。妈妈想了想，笑着说：“只要十分钟，你就能看到了。”说完，她便骑上电动车，载着我出门了。很快，我们来到一个路边的花圃，妈妈停好车，又带我走到一棵大树下，她抬手朝上一指，说：“快看看。”我仰起头，顿时惊讶不已，映入眼帘的叶片好像孔雀的尾羽，树上还挂着几颗圆滚滚的椰子。听妈妈说，这些颜色不同的果实，“年纪”也不一样，比如嫩绿色果皮的是“年幼”的椰子，土褐色的则是“正值壮年”的椰子。

妈妈告诉我，椰子树的生命力很顽强，只要是阳光充足、雨水充沛的地区，它就能生长。我心想泉州四季很温暖，难怪椰子树能在这里安家。转头瞧瞧旁边的树木，发现其中几棵的样子和椰子树差不多，我忍不住又问：“这些树为什么不结果？”妈妈听后笑了，回答道：“这两棵是棕榈树，它们还没到结果期，而且这种树的果实比椰子小很多，你可别记混了。”

——《椰子树》（黄艺茁，泉州市新村小学三年级）

周末，我和阿嬷一起来到菜地，准备拔一些白萝卜回家腌“菜脯”。没想到这件事并不容易，我一不小心用力过猛，萝卜没拔出来，反倒摔坐在地上，手里只剩一把绿叶，很是狼狈。好在我很快掌握了方法，先是用手扯住萝卜的叶子，站稳后再慢慢往外拽，感觉地上的土松动了，才使劲一拉，果然一根水灵灵、白胖胖的萝卜就滚到我的脚边。

一筐白萝卜带回家，阿嬷将它们洗干净，又用刀切成细条装进面盆中。紧接着，她抓起一把盐巴撒进盆里，用手反复揉搓一会儿，再把萝卜条捞出来滤水、晾晒。阿嬷说这个步骤要反复几次，才能让白萝卜充分入味，之后放进罐子里能保存更长的时间。阿嬷还说起了往事，原来在她小时候，物资不像现在这般丰富，当时没有冰箱保存食物，每到夏末，几乎家家户户都会把新鲜的蔬菜进行腌制。如此一来，蔬菜不会变坏，冬天也不愁没菜吃，还能换着花样烹煮不同的美味下饭菜。

——《腌“菜脯”》（洪昭平，南安市石井镇景江小学四年级）