从一碗“福寿宴”里的长寿味道，到一座古厝中的非遗市集；从油菜花田里的露营欢歌，到盐田边的沉浸体验……近年来，泉港区立足“中国长寿之乡”独特禀赋，以美食文化、非遗文化、休闲文化为切入点，聚焦品牌打造、活态传承、场景营造三个维度，推动文化惠民走深走实，逐步形成“美食惠民有品牌、非遗惠民有根脉、休闲惠民有品质”的新格局。
美食为媒
品牌化推广激活消费动能
周末傍晚，永嘉天地美食特色街区灯火通明，刚烤好的生蚝在炭火上滋滋作响，香气顺着街巷飘散。摊位前，市民林女士带着孩子排队等候，手里还端着刚买的海蛎煎。“以前吃小吃要跑好几个地方，现在特色街区里一站尝遍泉港味道。”她笑着说。前黄浮粿集市上，几位年轻人正举着手机拍摄非遗浮粿的制作过程，摊主老陈忙得满头大汗，却掩不住笑意：“周末人多，生意好，咱们泉港的味道越来越受欢迎了。”
这样的热闹场景，正是泉港区以美食文化惠民的生动写照。近年来，该区扎实开展“寿乡菜·福寿宴”品牌推广行动，筛选17家“福寿宴”首批推广餐饮店，为7家提供全餐服务的餐饮商家授牌，形成从菜品遴选、商家培育到授牌管理的闭环。统一品牌标识、规范服务标准、强化品质管控，让散落的民间美食资源从“各自为战”走向“抱团发展”。
品牌立起来，特色还要亮出来。泉港依托各镇（街道）特色食材与饮食传统，培育“一镇一桌菜”差异化美食IP，峰尾海城家宴、涂岭桃岭家宴等成为美食地图上的“新坐标”。此外，该区推动美食消费从“节庆化”走向“常态化”，创新打造“中国乡宴·涂岭驿宴”区域公共品牌，先后举办十届涂岭猪脚美食文化节，永嘉天地、前黄浮粿集市两条美食特色街区已成为市民周末好去处。
“我们坚持‘走出去’与‘引进来’相结合，既让泉港美食亮相高端平台，也把美食文化红利送到群众家门口。”泉港区相关部门负责人介绍，该区组织泉港美食亮相2026北京国际美食荟、第八届中国早茶文化周（扬州）等平台，泉港非遗浮粿斩获北京国际美食荟单品销量第一。与此同时，“寿乡美食嘉年华”“渔你长寿”文旅美食周、“福寿宴”走镇进村等活动接连举办，惠及群众2万余人。
非遗为魂
活态化传承赓续历史文脉
走进涂坑村古民居，只见红砖古厝错落有致，石板路蜿蜒其间，游客漫步巷中。老人们坐在门前话家常，孩童在巷子里追逐嬉戏，安静古朴的村落里，历史与现实从容交织。
每到重要节假日，这里便展现出不一样的风采。去年双节期间，“红砖古厝·海丝囍市”非遗市集文化节热闹开场——海商婚俗场景在古巷中复原，迎亲队伍穿行而过；北管、南音、芗剧等展演轮番登场，悠扬曲调与古厝红砖相映成趣。带着孩子体验砖雕的市民陈女士说：“红砖古厝里看非遗，孩子摸得到、学得会，这样的文化课很生动。”静态古建筑与动态非遗有机融合，成为泉港文旅的一张特色名片。
一场市集，折射的是泉港非遗保护传承的深层逻辑——让文物“活”下来，让非遗“火”起来。近年来，泉港区扎实推进第四次全国文物普查，摸清全区文物资源家底。全国重点文物保护单位涂坑村古建筑群3栋主体修缮完工待验收；闽中特委（地委）三朱地下交通站消防工程完成预算编制，一批承载历史记忆的文化遗存得到有效保护。
同时，该区积极推动非遗项目提档升级，渔网渔具制作技艺、闽南砖雕入选第八批省级非遗项目。拍摄《非遗芳华录——泉州北管》专题宣传片，多名非遗传承人及项目亮相省、市“文化和自然遗产日”主会场并获授牌。“现在越来越多的年轻人愿意了解北管、学习北管，这是我们老一辈最欣慰的事。”北管传承人庄老伯感慨道。
让非遗可感可及，关键在融入日常。该区常态化举办非遗DIY市集、非遗街秀，持续提升非遗歌舞剧《寿乡福韵》品牌，策划“海丝扬帆·寿乡福韵”泉港文化一台戏。举办芗剧中青年演员提高班，建立福师大泉港实验小学和庄重文实验小学2个芗剧培训基地。从“送文化”到“种文化”，非遗传承的根脉越扎越深。
休闲为韵
沉浸式供给提升群众获得感
周末午后的菜堂湿地公园，一顶顶帐篷错落其间。孩子们在花田间奔跑放风筝，大人们围坐在天幕下喝茶聊天，不远处的手作市集上，非遗传承人正教游客制作小物件。带着全家来露营的市民张先生说：“不用跑远，在家门口就能赏花露营，孩子玩得开心，大人也放松。”这是菜堂湿地公园露营地的日常一幕，也是当地休闲文化惠民的鲜活注脚。
近年来，泉港区坚持以品牌节庆聚人气、以精品线路串资源、以商圈联动促消费，精心策划“灯耀泉港”元宵花灯展、“四季村晚·圭峰之春”文艺联欢晚会等品牌活动，以“节庆+文旅”模式增强文化传播力。
立足山海资源优势，该区创新推出“福寿寻踪”“海丝探秘”等6条主题精品旅游线路，涵盖20余个景点，节假日期间接待游客约58.7万人次。笔架山古驿道徒步、惠屿岛赶海季等沉浸式体验项目纷呈亮相，让游客在山水之间可观、可感、可参与。
此外，商圈联动也为休闲文化惠民添了一把火。驿坂服务区创新“服务区+乡村”跨界联动模式，有效串联高速路网与乡村文旅资源；山腰盐场依托近240年盐业历史底蕴，设置“盐田趣境”亲子露营等多元业态，推动休闲文化惠民从“有服务”走向“优服务”。
文化惠民，重在“惠”，贵在“民”。泉港区正以“三个聚焦”为抓手，把文化资源转化为群众看得见、摸得着、参与得了的日常体验，让“长寿之乡”的文化底蕴真正流淌进百姓生活。
（洪坤泽 张建领）