中秋国庆假期是一个消费高峰，健康食品是大家关注的共同话题。然而近日，一个“把配料表中的白砂糖还给我们”的话题登上了热搜。很多网友发现，不少饮料悄悄将配料表里的白砂糖替换为成本更低的果葡糖浆，有的还在包装显眼位置打出“无蔗糖”的标签，刻意营造健康低糖的产品形象，吸引追求健康的消费者购买。

随着生活水平的提高，绝大多数人的日常饮食中并不缺糖。相反，高糖饮食带来的健康问题正日益显现。大众最熟悉的糖类如白砂糖、红糖等主要成分是蔗糖，它能为人体带来能量供给，但长期大量食用，会增加患肥胖、脂肪肝、2型糖尿病、龋齿的风险，因此，对多数人来说，适当减糖是非常必要的。于是，产品包装中蔗糖的含量，成为公众关注的焦点，也成为购买率的重要影响因素。

为了迎合公众的减糖需求，打造健康低糖的产品形象，一些企业于是用果葡糖浆、麦芽糖浆、结晶果糖等甜味物质替代白砂糖，并声称产品“无蔗糖”。然而，事实上这是利用大众的认知盲区，玩文字游戏。据了解，果葡糖浆通常由玉米淀粉加工制成，本身就是葡萄糖和果糖的混合物，它对人体的作用与蔗糖没有本质区别，长期大量食用，依然会有健康风险。而麦芽糖浆、结晶果糖等甜味剂进入人体后，吸收更快，前者明显升糖，后者肝脏代谢，吃多了照样长胖、长痘，长期大量食用仍会导致肥胖、代谢紊乱。

“把配料表中的白砂糖还给我们”上了热搜，说明一些网友已经不再认同这种营销套路，饮食事关每一个人的身体健康，决不能成为商家营销的套路和获利的噱头。目前，科学界达成了共识，认为白砂糖和果葡糖浆在代谢、内分泌和健康方面没有明显差异，这两种糖都属于添加糖。《中国居民膳食指南（2022）》建议，每天添加糖的摄入总量不应超过50克，并没有因为哪个更健康而区别对待。

杜绝“无蔗糖”“零蔗糖”等营销套路，市场监管首先要加大整治力度。部分企业或商家刻意突出“无蔗糖”，却不主动告知果葡糖浆等替代品依然存在健康隐患，这是一种误导，也侵害了消费者的知情权。监管部门应对食品饮料广告、标签中的“无蔗糖”“零蔗糖”等宣传用语加以规范，对情节严重的商家要依法依规严肃处理，保护消费者合法权益。

对企业来说，诚信才是最好的营销。合规的食品添加剂并不是不可以，但不能靠话术来误导消费者。特别在饮料推广中，“无蔗糖”“零蔗糖”等具有迷惑性的词语，对消费者极具欺骗性。诚信经营的企业必须把公众的健康放在首位，当好消费者的健康顾问，让消费者明白消费。

消费者要提高认知。只有自己看懂营养标签、学会营养知识、认清营销套路，才能让家人的餐桌更健康。选择食品饮料的时候，也不必总盯着“无蔗糖”“零蔗糖”字眼，而应多看营养成分表中的能量密度、碳水化合物或糖含量，确保糖总体摄入量不超标。对于儿童来说，2026年9月发布的《中国儿童肥胖的评估、治疗和预防指南（第二版）》建议，4岁以下儿童不摄入任何添加糖，4—14岁儿童应限制添加糖摄入，并避免含糖饮料。

面对纷繁复杂的食品营销，最朴素的健康策略依然是回归“真实食物”。我们要多吃未经深度加工的蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白，少吃依赖配料表、添加剂堆砌的加工食品。此外，平时要少吃高糖甜食，烹饪少放糖，少喝含糖饮料，这样才能实现“低糖”饮食，做到“我的健康我做主”。