一餐热饭，温暖人心。 石狮市把长者食堂建设作为敬老惠民重点工程，创新打造“舌尖养老”服务体系。

目前该市已建成20家长者食堂，覆盖20个村（社区），惠及超7000名老年人，切实实现老人们“食”有所依，在热饭热菜里品出晚年幸福滋味。

全链条闭环监督

筑牢养老餐桌安全基石

过去长者食堂建设曾面临选址缺乏统筹、建设标准不一等难题。石狮市纪委监委靠前监督，推动石狮市民政局创新建立“需求摸底—选址论证—设计施工—验收奖补”四步工作法，形成全流程闭环管控。

项目开工前，深入摸排老年人口就餐需求，科学论证选址；建设阶段紧盯工程质量与施工进度；竣工后开展专业化验收，达标再兑现奖补资金。20个食堂全部配套落地“明厨亮灶”、适老化改造等硬件设施，同步出台15项管理制度，从源头保障20家长者食堂分布合理、建设规范，实现建得成、管得好、长效用。

多渠道筹资运营

撑起可持续助餐保障网

为破解运营资金难题，石狮市纪委监委推动民政部门落实养老事业奖励补助标准，搭建分级奖补机制：省级、泉州市级长者食堂可获30万元建设补助，本级长者食堂给予15万元建设补助；获评年度优秀运营食堂，额外给予5万元至10万元运营补贴。同时推动市镇两级联动配套资金，充分调动基层建设热情。

当地创新推出老年助餐“六点支撑”筹资模式：政府补一点、集体添一点、慈善捐一点、企业让一点、个人出一点、志愿助一点。整合村集体资金、乡贤慈善捐赠等社会资源，构建起“政府搭台、社会参与”多元格局，让长者食堂告别一次性投入，走上可持续运营之路。

精细化暖心服务

提升老年餐桌民生温度

在纪委监委督促指导下，各长者食堂坚守公益属性，全面推行“三定两公开”管理：定服务项目、定服务内容、定收费标准；公开当日食材采购清单、公开老人就餐优惠价，所有服务明明白白。

立足监督职责，石狮市纪委监委推动，民政、发改、住建、市场监管、消防救援等多部门组建联合督查队伍，常态化开展动态评估与巡检，重点严把食品安全、消防安全、收费规范三道关口。依托养老服务专项整治行动持续提质增效，推动全市长者食堂全年有效运营100天以上实现100%覆盖，200天以上运营占比达70%。一餐热饭，守护银发幸福，让养老服务既有力度，更有烟火温情。□融媒体记者 李心雨 通讯员 黄云莺 林坤