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2026年10月22日

霜降食柿子

□刘惠霞

(CFP 图)

霜降将至,我又想起那句闽南俗语:“霜降食柿目睭金(闽南语,眼睛亮之意)。”

到了霜降,天一日比一日凉。早晚出门,海风从巷口拐进来,带着咸味,吹得人不觉攥紧衣领。路边的芒花白了,田里的晚稻收得差不多了,地瓜也甜了,芥菜刚下种。霜降未必见霜,可草木知道,蛰虫知道,人也知道:秋要收尾,冬要来了。

闽南的霜降,不像北方那样凛冽,却自有一股清冷。天高了些,云淡了些,老榕树下落了一层细碎的叶。海边渔船回港早,晚霞铺在水面,像一层薄薄的红。夜里露水重,窗玻璃蒙着潮气,埕里的竹筛上晒着柿饼,红艳艳一片,像把秋天最后的颜色收住。有人家晒萝卜干、晒地瓜签,风一吹,满巷都是甜丝丝的味道。老人会讲“补冬不如补霜降”,于是灶脚里炖起鸭汤、排骨汤,放几粒红枣、枸杞,也有人用柿子做甜汤。孩子们不懂养生,只记得甜;大人却把时节、身体、日子,一起算进这几个柿子里。人与自然,就这样在一只柿子里相认。

小时候,霜降前几日,厝边长辈就惦记上街买柿。买回来的柿子,有些还青,硬邦邦的,放在米缸边、竹篮里,搁几日,到霜降那天,竟红透了,软糯糯的,像一盏盏小灯笼。大人招呼:“囡仔,来食柿咯!”孩子们正玩得热乎,听到这一声,立马停下游戏,围拢过来,从大人手里接过金黄的柿子。先小心剥开外皮,皮舍不得扔,放嘴上舔一舔,再扔掉;然后才小口小口地品尝,甜味从舌尖漫到心里。那时不懂什么叫“应季”,只晓得这一日有柿吃,便是好日子。

那时物资匮乏,柿子不是天天有。可节气到了,再省的人家,也愿意买几个,让孩子应应时。老人说,霜降吃柿,眼睛亮,润肺,补筋骨,好过冬。这天吃柿子到底能不能让眼睛更亮,似乎谁也不曾质疑。如今想来,那甜里藏着一点珍惜,一点盼望,还有一份被记挂的暖意。物质虽少,节气却重;东西虽薄,心意却厚。

如今不同了。超市里一年四季都有柿,脆柿、软柿、冻柿、柿饼,摆得齐整。有人查了查,说柿子润燥,适合秋末,但空腹莫食,脾胃虚寒者浅尝就好。节气不再管着饭桌,却仍有人愿意在霜降这天,买几个柿子回家。给老人,给囡仔,也给自己。传统没有断,只是换了方式:从前是老人叮嘱,现在是年轻人转发;从前是稀缺里的珍贵,现在是富足里的记得。也有人嫌老话土,可一到时节,仍会想起阿嬷那句“霜降食柿,目睭金”,心里便软了一下。

其实,人与时节,本来就该这样自然互动。春天吃笋,夏天吃瓜,秋天吃柿,冬天进补,未必句句是药理,却句句是生活的分寸。霜降养生,也不过是早睡一点,添衣一点,饮食润一点,少些急躁,多些收敛。吃柿也一样,适量就好,应季就好。老话未必能治眼疾,却提醒人:秋深了,慢些走,照顾好身体,也照顾好心里的那点热。天凉加衣,口干吃柿,念旧了,就回家看看。

“霜降食柿目睭金。”亮不亮,谁也未去验证。可一口甜柿落肚,旧时的灯火、长辈的招呼、孩子的笑声,仿佛都亮了。人与时节,就这样一代一代,借一枚柿子,轻轻相认。传统不在远处,就在这一日、这一口、这一句闽南话里。天渐冷,愿你有柿可食,有衣可添,有人可念,目睭金金,心头也明明。

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