本报讯 （融媒体记者陈云青 通讯员苏晓晖）10月16日下午，2026年泉州市网络餐饮食品安全职业技能竞赛暨石狮市食品安全宣传周活动在泉州海洋职业学院国际交流中心举行。活动以“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”为主题，12支来自泉州各县（市、区）的精英战队给大家带来了一场餐饮食品安全职业“技能大秀”。

比赛设置“智慧大脑”政策法规知识答题、食品安全实操场景答题“找茬”挑战赛。在理论知识环节，各代表队队员之间配合默契、分工有序，面对各类食品安全法规、标准规范考题从容应答，展现出扎实、系统的理论储备。在实操考核环节，参赛选手凭借扎实的专业功底，仔细观看模拟场景，快速找出风险问题所在，充分展现了餐饮从业人员精湛的业务技能与良好的职业风貌。为营造全民食安共治浓厚氛围，其间穿插现场观众互动答题环节；开通线上线下投票通道，由市民选出心中的“食品安全职业技能标兵”。

经过多轮激烈角逐，本次竞赛各类奖项全部揭晓。团队奖项设置一等奖1队、二等奖2队、三等奖3队，同时评选出4支优秀组织奖队伍，其中，泉港区代表队斩获团体一等奖，鲤城区代表队、安溪县代表队荣获团体二等奖，石狮市代表队、晋江市代表队、丰泽区代表队荣获团体三等奖。个人奖项设置一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优胜奖3名、网络人气奖3名。据悉，个人一等奖获得者将被授予泉州市人社局颁发的“泉州市技术能手”荣誉称号，个人二、三等奖获得者将被授予泉州市总工会颁发的“泉州市金牌工人”荣誉称号。

活动同步开展食品安全宣传周暨诚信教育配套活动，设置食安科普宣传、现场咨询、灯谜竞猜等板块，吸引广大市民积极参与。此外，开展食品行业诚信教育，引导餐饮从业者树立“诚信经营、守信立业”的行业理念，自觉将诚信自律落实到日常经营全过程。

本次活动由泉州市食品安全委员会办公室、泉州市总工会、泉州市人力资源和社会保障局、泉州市市场监督管理局联合主办，石狮市市场监督管理局、泉州海洋职业学院承办。