□傅梓惠

离我家不远的街口有一家沙茶面店，每次推门进店，浓郁的香气扑鼻而来，总会引人食指大动。无论是平日放学路过，还是周末出门逛街，从小只要时间合适，妈妈都会骑着电动车带我来这里，吃一碗热腾腾的沙茶面再回家。我们也在这里度过了许多愉快的时光。

小时候在深秋时节出门，我坐在电动车后座，都要将脸贴着妈妈的后背，借此抵挡寒风。到了面馆，落座后母亲还会将我的小手放在她的大手里搓一搓。老板每次见我们来，肯定乐呵呵地问一句：“老样子？”见母亲点头，他便麻利地掀开锅盖，先用漏勺捞出筋道的面条放进碗里，再拿筷子从锅里夹出一些青菜和几块豆腐泡，最后还得舀两勺浓稠金黄的沙茶汤浇在面条上。随着热气不停往外冒，沙茶和海鲜熬出的香味也很快飘散开，比进店时闻到的还要浓烈。

两碗沙茶面端上桌，热气瞬间就将我的眼镜蒙上一层薄薄的白雾，眼前瞬间变得模糊不清。等我用衣角擦干净镜片，再低头一瞧，碗里已经多了一些配菜，有时是外酥里嫩的醋肉和鲜嫩多汁的海蛎，有时是几片切得薄薄的猪肝、几颗饱满弹牙的肉丸。母亲常说自己不喜欢吃这些配菜，那时的我信以为真，长大后才明白她不是不爱吃，只是想把好吃的配菜都留给我。上小学的那几年秋天，这样的场景经常出现。每次母亲的那碗面里配菜寥寥无几，大多是面条和青菜，看着清淡许多，而我的碗里总是堆满她夹过来的各种配菜。

上初中后，我开始自己上下学，只有周末闲暇时才能与母亲结伴来店里吃面。学业慢慢变忙，来面馆的次数变少了，但这家店的味道和熟悉的氛围，始终没有变过。不过再来吃面时，我悄悄改掉小时候只顾自己吃的习惯，而是学着母亲过去的样子，默默将自己碗里的一些配菜夹到她碗里。母亲第一次发现时还愣了一下，随即笑着眉眼弯弯。她伸手轻轻拍了拍我的手背，之后没再多说什么话，而是低头慢慢吃掉碗里的配菜。

多年过去，街边的店铺换了一家又一家，那家沙茶面店却一直没有搬走，老板还是那么热情好客，做面的手艺始终没变，熬出来的汤底还是记忆里的味道。春夏秋冬，寒来暑往，这家小小的面馆，也渐渐成了记录我和母亲相处时光的一个温暖又特别的“坐标”。

（作者系晋江市子江中学初三学生）