天气干燥，皮肤发痒，喉咙也时不时发干，偶尔还会干咳几声——这是秋燥“找上门”后常见的现象。对付秋燥，很多人的第一反应就是多喝水，但大多只盯着“喝够量”，却不知道很多情况下，光靠喝水还不足以解决问题。不妨在水中“加点料”，既能补充水分，又能缓解秋燥带来的不适。

代茶饮 按需选配 润肺生津

中医认为，秋燥易伤津，而津液是脾胃运化生成的“营养水”，尤其是对于脾虚肺燥的人来说，光喝白开水还没法很好地润燥，需要通过健脾润肺从根源改善干燥问题。以下几款代茶饮，每个人可结合自身体质选择冲泡——

玉竹百合饮：养阴生津，适合咽干、痰少的人群，但容易腹泻、胃部怕凉者少饮。

陈皮佛手饮：理气化湿，适合有痰、腹胀的人群。

佛手玫瑰饮：疏理气机，适合咽干、情绪不佳的人群。

罗汉果桔梗饮：适合用嗓后干涩灼热的人群，但胃部怕凉、容易腹泻者少饮。

玉竹雪梨润燥茶：滋阴润肺、生津止渴，适合口干咽燥、皮肤干燥的人群。

陈皮山楂健脾茶：健脾消食，化痰祛湿，适合食欲不振、消化不良的人群，体质虚寒者也可适当饮用。

桑菊清肺茶：清肺润喉、化痰止咳，适合易上火、咽干喉痛及有吸烟习惯的人群。

家常汤：温润脾胃 养肺固本

除了茶饮，也可以通过恰当的搭配，煲一些润燥汤方，能达到润燥养肺、温润脾胃的效果——

石斛麦冬煲老鸭，益胃生津，清心润肺。主要食材有石斛干品20克、麦冬干品20克、生姜3片、老鸭半只。将鸭焯水，药材洗净，一同放入砂锅中，大火烧开后改中小火煲1个小时，加盐调味即可。

竹蔗润燥汤，养肺健胃、润燥止咳。主要材料有甘蔗350克、玉米2个、胡萝卜1个、排骨250克、生姜和食盐适量。将所有材料洗净，排骨斩块焯水，甘蔗切条，玉米、胡萝卜切块。锅内加入适量清水煮沸，加入材料，小火煮约1小时，调味即可。

沙参麦冬橄榄瘦肉汤，滋阴润燥，清咽化痰。主要材料有沙参30克、麦冬30克、橄榄3个、瘦肉200克。瘦肉切片，所有材料洗净下锅加水煮沸，改小火煮40分钟后调味即可，尤其适合容易咽干灼热的慢性咽炎患者。

沙参玉竹板栗排骨汤，养阴清肺，益胃生津。主要材料有沙参15克、玉竹15克、板栗150克、排骨500克、生姜数片。排骨洗净切块焯水备用，板栗剥壳留肉备用，沙参、玉竹冲洗干净。把所有材料放入汤煲中，加入清水2升。大火煮开后小火煮1至1.5小时，加盐调味即可。

无花果山药排骨汤，滋阴润燥、健脾益肺、温中和胃。主要材料有排骨400克、铁棍山药1根约200克、干无花果7颗、红枣4颗、枸杞少量、生姜3片、食盐适量。将干无花果、红枣、枸杞洗净，无花果可对半切开，红枣去核待用。铁棍山药切成滚刀块，放入清水中浸泡。排骨斩段，冷水下锅，加入1片生姜、少许料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净。将所有食材都放入砂锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火炖1.5小时。关火前5分钟撒入枸杞，随后加食盐调味即可。

需要注意的是，代茶饮主要用于丰富饮水方式，汤方也只是用于日常保健，不能代替临床药物治疗；材料应从正规药店或医疗机构购买，当日泡、当日饮；孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年体弱者，慢性病患者及长期服药者，饮用前应咨询医生或中药师；声音嘶哑超过4周，或出现吞咽困难、呼吸费力等情况，应及时就医；长期吸烟、饮酒者若出现持续咽痛或声音改变等，更应尽早前往医院检查。

（来源：健康有约公众号 整理：张君琳）