本报讯 （融媒体记者宋尧 通讯员廖玉凤）正在煮汤的灶台无人看管，一通电话的工夫，厨房便陷入火海。10月25日10时许，泉州市丰泽区泉秀街道一民房突发火灾，厨房被烧毁，所幸未造成人员伤亡。

据了解，事发时屋主正在厨房煮东西，期间接到母亲电话，临时下楼，忘记关闭燃气，锅内汤水烧干后起火燃烧，火势顺着抽油烟机蔓延至木质吊顶。消防员接警后迅速赶赴现场，到场时屋主已使用灭火器将明火扑灭并报警求助。经查看，厨房灶台、抽油烟机、吊顶等多处被烧毁，墙面一片焦黑，所幸处置及时，未造成人员伤亡和更大损失。

类似事故并非个例。5月16日，泉港区后龙镇一民房发生油锅起火事故，因厨房用火离人，菜烧糊导致锅具起火，所幸处理及时，无人员伤亡。4月22日，晋江市梅岭街道一民房厨房抽油烟机着火，户主正对食材进行焯水处理时临时有事离开，无人看守导致起火，火势蔓延至抽油烟机并将其烧毁，所幸无人员伤亡。

泉州市应急管理局提醒，厨房用火、用电、用气集中，是家庭火灾的高发场所，稍有不慎就可能引发火灾，居家烹饪务必谨记“用火不离人、离人不用火”，并注意以下事项：

一、灶具软管勤检查。正常灶具使用年限为8年，灶具超过使用期限会产生安全隐患，应及时更换。发现燃气软管有老化、细小裂纹、起泡或破损等情况时，应联系燃气公司及时更换。

二、油烟积垢常清洗。厨房环境较为潮湿，油烟容易形成可燃物油层附着在抽油烟机表面，若不及时清洗，遇明火极易引发油烟火灾，应定期清洗抽油烟机和烟道。

三、点火不成勿连续。发现燃气灶点不着火，不要连续点火，应开窗散味，过一会儿再试。点火不成功时，喷出的少量燃气会积聚在空气中，达到一定浓度后一旦遇到电火星，容易发生爆燃。

四、灶台周边勿堆放。做完饭后，灶台不要堆放杂物、可燃物，应收拾整齐、物品归位，不要在灶台附近倾倒面粉等粉尘类物品，避免引起爆燃。

五、烹饪全程须看管。做饭时人要守灶，做到人不离锅；用气后及时关闭气源，长期不用燃气时要关闭所有燃气阀门。