11月9日至11日，“茶和天下 香飘四海”海峡两岸茶文化交流活动在安溪县举行，两岸嘉宾约400人参加。活动包括启动仪式、敬茶仪式、台湾乌龙茶回归祖地、非遗薪火·青年传承、两岸茶产业融合发展成果发布、项目签约及颁奖授牌授证等环节，以茶为媒，推动两岸茶制作技艺互通、茶产销深度合作、茶文化传承创新、茶业界同心联结和茶青年互动交流。安台“新青年新茶饮”研学、乌龙茶品鉴交流、“茶瓷香伴”文化市集、美食嘉年华等活动也陆续展开。
□通讯员 吴圣超 黄如莹 刘伯怡 融媒体记者 谢伟端 文/图
一叶同源 两岸茶人共叙“回家”情谊
此次“茶和天下 香飘四海”海峡两岸茶文化交流活动由海峡两岸茶业交流协会、福建农林大学、泉州市茶业交流协会等联合主办。
10日上午，海峡两岸茶文化交流活动启动仪式在安溪溪禾山铁观音文化园举行，泉州市副市长苏耿聪，中国闽台缘博物馆馆长郑国防，海峡两岸茶业交流协会副会长郑一贤、张贵明，泉州市茶业交流协会会长林锦明，两岸斗茶组委会主任许若鲲，新党主席吴成典，中国国民党中常委、党主席特别顾问李德维，以及陈清拥、梁金良、陈剑宾、叶睿葆、王礼藕、王昭昭等安溪县四套班子领导，活动主办、承办、协办单位代表，两岸茶企、茶商、茶人代表及各界友人出席。
安溪是中国乌龙茶之乡、世界名茶铁观音的发源地，也是台胞重要祖籍地和台湾木栅铁观音、包种茶等乌龙茶的故土，安台两地茶种同源、技艺同脉、乡音同韵，茶缘绵延不绝，成为两岸同胞心灵契合、情感交融的重要纽带。安溪县委副书记王昭昭说，近年来，安溪县坚持以茶为媒、以茶叙情，积极开展茶文化交流、茶产业经贸、茶科技共研，在种植管理互鉴、制茶工艺互通、市场渠道共享等领域硕果累累，结下了深厚情缘，越来越多的台湾茶人、茶企奔赴安溪寻根溯源、切磋技艺、创新创业。此次活动涵盖文化交流、产业合作、茶饮研学、斗茶品鉴、非遗市集和美食体验等内容，“我们诚挚邀请广大台胞常到安溪走走看看，漫步云雾茶山，寻访茶源古厝，煮一壶同源乌龙，揽一袖山野清风，共叙骨肉乡情，共品岁月茶香，共建幸福家园，共创美好未来”。
长期深耕两岸茶产业交流的台湾茶界代表人士林宪腾说，茶是沟通与连接两岸亲情的媒介，安溪是铁观音的根，也是许多台湾茶人心里认同的“老家”。两岸茶业各有积累、各展所长。大陆在标准化、智能化方面的经验可以为台湾茶企提供实实在在的参考；台湾茶企则侧重走精致化路线，在精致制茶、风味管理和加工上已形成独特做法，两种路径互相借鉴、互相补位，才能让好茶找到懂它的人。他表示，公会将继续推动两岸茶企互访、搭建对接平台、实现标准互认，把桥梁搭得更稳、对接做得更细，让两岸合作进一步深化落地；期待两岸茶人常来常往，联手拓展市场，汇聚品种优势、工艺特色和品牌经验，让中国茶以更完整的形象走向世界。
“对两岸茶人朋友而言，这是一场‘回家的约定’。”李德维说，自己小时候常听老人们讲这杯茶的祖根在安溪，因此，从小就明白“一片铁观音，一半在台湾，另一半在安溪”。他表示，泉州这座世遗名城，记录着无数台湾人家谱里共同的地名，安溪的茶、德化的瓷、永春的香当年就是这样一船一船驶过台湾海峡；铁观音一直摆在千家万户的茶盘上，“七泡有余香”是他半生饮茶记忆里最温柔的味道。此次走进安溪茶山，看茶田铺满山岭、闻山雾里的茶香，更像是回了家。他提出三个期盼：一盼产业对接，在种植、工艺、机械、标准上多做功课，把共识做出来、把链条接起来；二盼产品共创，让两岸好山好水好手艺在茶里“你中有我、我中有你”；三盼青年同行，让两岸年轻人坐到同一张茶桌上，携起手来把这杯中国茶推向更广阔的世界市场。
“站在安溪溪禾山，风中满是铁观音的兰花香，一踏上安溪这片土地，首先想到的词就是‘回家’。”吴成典看到满山茶园感慨，这里是两岸茶人共同的根。数百年前，安溪先民带着茶苗渡过黑水沟，把铁观音的香火种到台湾，王义程、林凤池、张乃妙等前辈的名字仍记在台湾茶人的茶神位上。一片叶子飘过海峡，泡出的是同一壶乡愁。吴成典表示，茶越泡越出味，人越走越亲近，两岸同文同种，希望两岸青年多来往、多合作，把这一脉茶香接过去，让子孙后代都知道，这杯茶从安溪到台湾，也从台湾回到安溪。
郑一贤表示，两岸茶脉千年同源，闽地先民曾携茶种、传技艺，将乌龙茶栽培与制茶工艺带到台湾，从安溪铁观音到阿里山乌龙，山海相望、茶香相通。多年来，闽台茶业交流日益热络，茶种互通、技艺互鉴、市场互联，让两岸茶缘在新时代不断焕发生机。此次活动既有重逢的老朋友，也有初次相会的新朋友，更有“茶二代”“茶三代”青年茶人专程前来，一片片茶叶架起了两岸同胞心灵契合的连心桥，一次次往来互动绘就两岸产业互补、文化互融、民心互通的生动画卷。他表示，海峡两岸茶业交流协会作为全国性、综合性茶业社团组织，将持续发挥桥梁纽带和平台赋能作用，推动两岸茶产业资源互通、优势互补，在品牌共建、市场共拓、标准共研、人才共育等方面创造更多交流合作机会，共绘两岸茶产业高质量发展美好蓝图。
泉州始终秉持“两岸一家亲”理念，坚持以通促融、以惠促融、以情促融，鼓励各县域立足自身禀赋探索路径、积累经验，推动两岸融合发展走深走实。安溪铁观音茶文化系统被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产，铁观音制作技艺列入人类非物质文化遗产代表作名录，是两岸茶人共同的财富。安溪以茶为纽带推动安台交流合作，走出了一条以茶为媒、以业促融的特色路径。两岸以茶兴业，持续推动品质共管、品牌共建、市场开拓融合发展，携手对接新式茶饮、茶食品、茶日化等新赛道，一起把中国茶卖到更远的地方。两岸以茶聚情，以茶席为桥，以茶会为媒，茶王赛、茶文化研学等让两岸茶人在一泡一饮之间增进了解、加深感情，让茶香成为两岸同胞共同的生活记忆。
薪火相传 两岸茶缘岁岁长青
启动仪式上，领导、嘉宾共同将红心歪尾桃铁观音茶苗插入启动台，随着倒计时启动，海峡两岸茶文化交流活动正式拉开帷幕。
在随后举行的敬茶仪式上，由4名台湾茶人代表与安溪铁观音大师李金登、王清海、刘金龙、刘协宗、李力周、陈艺峰、陈建平、李凯林组成的两岸茶人代表列队行礼，依“一敬天、二敬地、三敬茶祖”的传统礼序，表达对自然馈赠与先人技艺的感念，寄托对茶人继往开来、茶业繁荣兴旺的美好祈愿。
在台湾乌龙茶回归祖地仪式中，仪式以视频和茶舞呈现“山海同风、两岸同脉”的茶缘故事。台湾青年茶人带着木栅铁观音、包种茶回到祖地；安溪茶人向台湾青年茶人赠送安溪红心歪尾桃铁观音及《福建安溪铁观音文化系统》典籍，以原种茶叶承载祖地本源茶香，以文化典籍承载千年茶道底蕴，寄寓两岸茶缘生生不息、岁岁长青。
在非遗薪火·青年传承仪式环节，10名台湾青年茶人代表列队，向铁观音制作技艺代表性传承人魏月德、王启灿、陈两固、王辉荣、张顺儒行礼，敬匠人匠心、敬坚守传承、敬无私授业。传承人送出传承信物——一个装载《铁观音秘籍》和非遗传承人代表性茶叶的茶篓，寓意传经送宝。铁观音制作技艺国家级非遗代表性传承人魏月德寄语：“两岸茶人，文脉同源；古来今用，薪火相传；技艺互动，永结茶缘。”
融合走深 成果与项目增情谊促发展
在两岸茶产业融合发展成果发布环节，三项成果集中亮相：福建农林大学安溪茶学院（数字经济学院）院长、教授、博士生导师郭玉琼发布“文脉同源连两岸 科创共茗汇一心”主题成果；黎明职业大学教授、佳友茶叶机械总工程师陈加友发布两岸茶机械标准共通试点项目；海峡两岸首款融合茶“珍之里”主理人陈志鸿推介这款茶品。从科创研究到标准共通，再到产品共创，两岸茶产业融合正走深走实。
在两岸茶产业合作项目签约环节，安溪县中栀子研发繁育基地项目、祥华乡“两岸融合茶”生产基地项目、芦田镇两岸新式茶饮文旅融合项目、安溪铁观音核心区传统古村落改造项目、乌龙茶传统制作工艺传习项目等5个项目集中签约。这些项目落地，将为两岸茶产业融合发展注入新动能。
现场还举行集中颁奖、授牌、授证。10位两岸代表获颁“安台茶产业融合发展引才大使”证书；5家台资企业获授“福建农林大学安溪茶学院科教实践基地”牌匾；安台乌龙茶斗茶赛金奖、银奖、铜奖揭晓并颁奖，两岸茶人以茶会友、切磋技艺，在斗茶中增进情谊、共促发展。
安溪是中国乌龙茶之乡、世界名茶铁观音发源地，也是台湾木栅铁观音、包种茶等代表性乌龙茶的发源地。主办方表示，本次活动旨在发挥安溪作为台胞重要祖籍地、中国乌龙茶之乡的独特优势，以茶为媒，搭建特色化、实效化、品牌化的交流合作平台，推动两岸茶业技艺互通、产销合作、文化传承创新，以及青年互动交流。