暑期期间，孩子有出游的，家长可备些消暑生津、益气健脾的汤水。有居家避暑，为缓解视力问题的，可以在饮食方面配套一些养肝明目的汤水。

●山药芦根排骨汤

主要功效：消暑生津，益气健脾

材料：鲜芦根30克、麦冬15克、山药150克、莲子50克、陈皮1小瓣、排骨250克（2—3人分量）。

制作方法：排骨洗净焯水，同洗净的芦根、麦冬一起放入锅中，加清水2.5L，大火烧开后转小火煲30分钟，再加入山药、莲子、陈皮，继续煲30分钟，最后饮用时加盐调味即可。

●南瓜胡萝卜枸杞排骨汤

主要功效：明目

材料：南瓜300克、胡萝卜2个、枸杞10克、排骨350克、去核红枣2粒、生姜3片（2—3人分量）。

制作方法：南瓜去皮去籽，洗净切成小块状，排骨冷水入锅，烧开后捞起备用，枸杞、红枣洗净，将以上药食材放入锅中，加入1.5L热水，大火煮开后改小火煮半小时，加入少量食盐调味即可。 （赵冬芹）