□商报记者 张剑峰

通讯员 许艺燕 文/图

近年来，泉州茶产业快速发展，安溪铁观音、永春佛手、涂岭红茶等品种享誉国内外。近期，安溪铁观音、永春佛手茶、泉港涂岭红茶春茶相继进入采摘期并上市销售，记者获悉，各地今年春茶的总体质量有所提升，价格也水涨船高，颇受客商青睐。

质优价高

销售火爆

业内表示，春茶总体质量比去年好，价格也有所上涨，且供不应求

每年谷雨过后，安溪铁观音春茶迎来一年一度的采收季。连日来，茶乡大地随处可见茶农忙碌的身影，采茶人穿梭在茶园间，娴熟地采摘新一季的春茶。

首届安溪铁观音大师、虎邱镇香都茶叶专业合作社理事长李金登告诉记者，今年合作社采用嫩采（采摘茶叶的嫩芽、一芽一叶或一芽二叶初展的新梢），总产量在1.2万斤左右，较去年有所减少，但品质更高。“今年春茶有个特点是茶叶较嫩，适合嫩采保持茶叶养分，并在晒青时晒久一些，最后制成的茶叶品质也会更好。”据李金登介绍，今年春茶还有一个特点是传统茶（采用传统工艺，深发酵、重烘焙，制作周期较长）兴起，鲜爽茶（采用新工艺，轻发酵、轻烘焙，制作周期较短）比例大幅降低，前期他已采制完的黄金桂、金观音等品种传统茶特别热销，价格比往年提升30%以上，且供不应求。

首届安溪铁观音大师、浓韵汇茶叶专业合作社负责人王清海亦告诉记者：“由于前期茶叶生长时雨水比较充足，‘五一’期间大规模采摘时阳光充足，今年我们合作社的春茶在质量上有所上升。”质量提升，价格也水涨船高。“今年合作社春茶总产量在8000斤左右，毛茶价格有所上升，最高一斤可以卖到300元，最低的也有80元。”据王清海介绍，他先期制作的一批茶叶一经推出就被一些山东、广东等地的客商及本地企业预订完。

作为永春佛手茶的核心产区，永春苏坑拥有佛手茶园1万多亩，茶叶初制加工厂128家、茶产业从业农户1220户，年产值约5亿元。近期，随着气温日渐回升，苏坑镇各处的佛手茶园与茶叶加工厂都呈现一片繁忙景象。“洋坪茶场的茶叶种植面积约150亩，今年春茶季总产量超6000斤。”据苏坑镇洋坪茶场负责人张永贵透露，今年佛手春茶的生长周期较长，茶的持嫩性长，质量也较高。据张永贵介绍，4月以来，他组织五十多名采茶工人上茶山采佛手春茶，每天都可采500多斤毛茶。“今年春茶采摘制作期间的天气较好，春茶总体的质量比去年更好，价格也有所上涨，每斤茶叶较去年上涨30—50元。”锦珍茶场负责人陈兴达亦告诉记者，他这一季的佛手茶通过线上线下销售渠道，已被顾客全部预定完。

而在泉港区涂岭镇，近期各红茶茶园也迎来春茶采收季。涂岭镇泗洲老茶场负责人黄勇真称，由于天气原因今年春茶采摘期延后，但是在他精心种植养护下，今年的产量和品质都比往年有所增长。“目前茶场面积共70多亩，今年春茶季可以采到3000多斤成品茶。”黄勇真表示，由于使用农家肥，他的茶场茶叶品质比较稳定健康，每斤茶叶价格可以卖到200元以上。

多措并举

繁荣市场

推出“茶庄园+”旅游模式，茶旅融合，助力春茶销售

“‘五一’期间，许多游客来到我们合作社，观看并体验摇青、晒青等茶叶制作工序。”李金登表示，其中既有来自山东、陕西等地的茶商，也有广西大学、福建农林大学的研究生团队，在茶山休闲观光、感受茶山魅力的同时，也购买了许多茶叶。国心绿谷茶庄园总经理王永森亦表示，“五一”小长假期间，茶庄园接待游客剧增，除了前来游玩的，还有许多人选择住下来，客房几乎日日爆满。

记者了解到，目前，安溪县共有茶庄园39家，茶园庄园化管控约35万亩，占全县茶园面积47%。茶庄园每年吸引消费者超120万余人次，年旅游收入超12亿元。4月25日，泉州市山地生态（安溪茶庄园）旅游节暨安溪县文旅经济发展大会开幕式及相关活动在安溪成功举行，安溪通过推出“茶庄园+”旅游模式，以茶庄园为出发点和落脚点，打造一天一夜、两天一夜的微旅游、微度假精品线路，茶旅融合，助力春茶销售，为茶产业高质量发展注入绿色动能。

近期，各地还通过举办开茶节、茶叶文化节等活动，助力当地茶文化推广、推动茶业品牌建设、增加茶农收入等。

4月20日，2023年安溪开茶节成功举办，自2019年起，安溪开茶节已经成为每年第一片铁观音芽叶采下之前不可或缺的重要农业文化活动，也是茶农、茶人们祈愿一年好收成的重要仪式。与往年不同的是，今年的开茶节还启动中国茶产业链高质量发展大会暨第二届“双世遗”保护发展论坛、安溪铁观音抖音春茶季等活动，以及系列发布会、研讨会、大型舞台剧《铁观音》首演、茶王赛和特色活动等，将覆盖整个春茶产销季节，形成强大声势，以实现快速引爆市场并持续蔓延的宣传效果，助力茶产业高质量发展。

3月21日，永春县苏坑镇举办首届开茶节，现场举行了诵读《茶经》、鸣锣开茶、醒狮采青等开花仪式，苏坑镇人民政府分别与福建农林大学、永春县农村信用合作联社签订相关合作协议。

近年来，泉港区涂岭镇充分发挥红茶协会桥梁纽带作用，加强政府与茶企，茶企与科研机构之间的联系与交流，通过举办讲座、组织外出学习等形式，不断提升制茶技能，并举办红茶文化节、农民丰收节等，打响涂岭红茶知名度、美誉度，扩大市场占有率。同时出台扶持政策，引导有条件的茶企申报SC认证，让涂岭茶香飘更远。截至目前，全镇茶园面积近4000多亩，年产量200多吨，年产值8000多万元。