杨女士的婆婆原本不怎么爱下厨,没想到在孙女出生之后,变了个人,不仅喜欢做饭,还会研究怎样才可以做得更好吃,更是给孙女做了不少辅食。拥有这样的婆婆,让杨女士成为朋友羡慕的对象,也让她们的婆媳关系更加密切。近日,杨女士致电96339,聊起了婆婆的“变身”之路。
只会煮简简单单菜肴 突然买食谱学习厨艺
我跟我老公交往期间,和我婆婆的接触还挺多,当时她给我的感觉是对家人很好,对我很热情,但似乎不喜欢下厨。每次我到家里吃饭时,都是大姑子和公公下厨。婚后我和老公独自居住,离公婆家不远。他们来我家吃饭时,都是我们下厨或者出去吃,婆婆偶尔才煮饭。我老公说,他已经习惯了,我婆婆更喜欢把时间花在和朋友的聚会上。
直到我怀孕后期,婆婆才跟我们一起住,准备帮忙带宝宝,负责我们的一日三餐。刚开始,婆婆做的都是家常菜,像西红柿炒鸡蛋、红烧豆腐、白灼虾等这类比较简单的菜肴,味道也比较一般。所幸我不是挑食的人,婆婆煮什么我就吃什么,日子倒也过得很和谐。
有一次婆婆外出回来时,带回一本食谱,她说想研究一下厨艺,我们也没有当作一回事。突然有一天,婆婆说想做蒜蓉蒸虾给我们试一下。半个小时之后,她端出了一盘摆盘精美的蒜蓉蒸虾,香味扑鼻,十分诱人,我和老公都惊呆了。品尝之后,我们发现虾的味道很清甜,粉丝也很好吃,咸度刚刚好。
在和婆婆的聊天中得知,原来她买回食谱后,每天都会琢磨。之前有一阶段我们中午没回家吃,婆婆就利用这个时间学习。在反复的实践过后,她终于做出了满意的味道,这才做给我们吃。此外,她还学习了炒猪肝、炸丸子、红烧排骨、椒盐虾蛄等多种菜品。品尝完这些菜品后,我们都觉得很好吃。
每天会观看美食视频
研究出月子餐和辅食
在得到我们的认可后,婆婆一发不可收拾,除了学习日常的食谱,还研究起了月子餐。我喜欢吃鱼,婆婆就研究鱼的做法。哪种鱼适合熬汤、哪种鱼适合清蒸、哪种鱼适合红烧,她琢磨得清清楚楚,从前她可是连鱼的种类都不怎么认识。我不爱吃鸡,她就让我喝汤,鸡肉重新红烧。每顿的月子餐,她都保证荤素搭配,饭后还有水果。
原本家人还担心婆婆承担不了做月子餐的重任,可婆婆的表现让家人赞不绝口,甚至还有些期待她每天会给我做什么菜。都说照顾产妇很累,可婆婆每天都很开心,似乎在下厨这方面找到了乐趣,每天除了做月子餐、帮忙带宝宝,还会看各种做饭视频。出月子后,我的朋友都说我气色很好。
我女儿开始吃辅食之后,婆婆又开始琢磨婴儿辅食。她添加了一些母婴博主以及下载辅食软件。然后,她就跟着别人的配方制作辅食。各种口味的饺子、发糕、牛肉、午餐肉等等,品种丰富多样,我女儿每天都能吃到不一样的食物。有时候婆婆做得多了,我还会送给朋友的孩子吃,他们都夸我婆婆太厉害了。
不断琢磨学习多动手
做出色香味俱全菜肴
在受到别人的夸奖之后,婆婆煮得更起劲了,开始学做酸菜鱼、剁椒鱼头等川菜。一开始她做酸菜鱼时,是直接买底料包来做,但她觉得味道不够好,便决定自己尝试。从市场买来酸菜、酸萝卜后再自己调味,在不断地试验之后,总算做出想要的味道。自从她会煮这道菜之后,我们再也没有在外面吃过。
不仅如此,我们到餐厅吃饭时,如果吃到比较好吃的菜,婆婆回家就会开始琢磨人家是怎么做的,琢磨不出来就上网搜一搜教程,再结合自己的经验调整味道。现在我们已经很少在外面吃饭,每次有人来家里做客,婆婆都会露一手,做一大桌子色香味俱全的菜肴。
我和老公都没有想到,从前几乎不怎么做饭的婆婆,竟然会因为我怀孕、生子而钻研起了厨艺,并且做得这么好。我的朋友都羡慕我有一个会做饭的好婆婆,对此我很感恩,我和婆婆的感情也因此变得更好。她精心准备菜肴给我们吃,我就时不时准备小惊喜,买点她喜欢的花、手提包、衣服、鞋子等等送她。所谓家和万事兴,只要她开心,我们就开心了。
(石伟琴 整理 洪志雄 插图)