近日，由泉州市市场监督管理局、市城市管理局主办的“制止餐饮浪费、倡导文明用餐”主题活动暨首批“食物驿站”试点启动仪式举行，分布在鲤城、丰泽、晋江的7家餐厅设置了“食物驿站”，将余量食物放到餐厅门前的冰箱内，免费供有需要的市民自取。“食物驿站”与本报此前报道过的“爱心冰箱”“分享冰箱”有异曲同工之妙，这些冰箱如今运行得怎么样？昨日，记者进行了回访。

走访 “食物驿站”每天送出十几份食物

昨日上午，记者来到位于泉州中心市区城东中骏世界城的一家餐厅，只见该餐厅外面摆放着一台冰柜，冰柜上和后面的墙上都张贴着“余量食物领取站”的标识。冰柜上还印有食品安全提示，包括“食品为非即食食品，需要重新加热，烧熟煮透方可食用”“只可当天食用，且只可复热一次”等内容。

打开冰柜，里面有烤翅、辣翅等多份食物，这些食物分袋包装，包装袋上标着产品名称、存入日期、食用指引等信息。记者注意到，上面的日期都写着5月24日。

餐厅工作人员介绍，他们上午上班后，对冰柜进行消毒，再放进十几份食物，都是5月24日未销售完且尚在食用期限内的余量食物，“附近有需要的市民都可以自取，没有条件限制。”该工作人员介绍，冰柜从20日设立至今，他们每天都会提供十几份食物，一般到下午就被领光了，领取的人有环卫工、商超保洁人员，还有一些顾客。

市场监管部门介绍，近年来，厉行节约、减少食品浪费持续受到社会的关注，相关法律法规、政策措施等也陆续出台实施，节约粮食、反对浪费深入人心。“食物驿站”在保证食品安全的前提下，免费发放余量食品，能够有效减少食物浪费，向全社会普及“食品节约再利用”的理念，同时也能帮助到有需要的人。

据悉，其他6家“食物驿站”分别在泉州市区泉州商城广场1层、湖心街与刺桐路交叉路口西北侧、笋江路新天城市广场1层、晋江陈埭镇鞋都路新城吾悦广场、青阳阳光中路阳光百货1层、池店镇龙池路万商汇广场2号楼1层。

回访 “爱心冰箱”坚持送餐6年

24日上午，在晋江市青阳青华北区88号的一家餐馆外，工作人员正在擦拭“爱心冰箱”。

“环卫工早上8点多取走了餐食，然后我们都会对冰箱进行擦洗。”餐馆老板陈德军是湖北人，来泉州已经30多年，经营这家餐馆也已经22年了。“爱心冰箱”是他们联合泉州一元公益志愿者于2016年9月份设置的。泉州一元公益团队队长苏友情介绍，“爱心冰箱”启用初期，是由有需要的环卫工自己来领取，冰箱没有上锁。后来，他们通过监控发现有些醉汉也会来取餐，便在冰箱上加了锁，并于2017年开始将钥匙交给环卫工老张，由他领取分发给其他有需要的人。近期老张有事回四川老家，领取的任务交给同是环卫工的羊利平。“我已经帮忙领取十几天了，每天二十几份到三十几份不等，都是荤菜，有鱼肉、猪肉、鸡肉、虾等。”羊利平介绍，她一般早上8点多过来领取，再沿途将这些菜分发给有需要的环卫工，“老板很细心，一份一样分得清清楚楚，很干净，我们拿回去当菜配，一天可以省下不少钱。”

24日下午，记者来到泉州市区南俊新街执节巷，在一家牛肉店门口看到了之前报道过的“分享冰箱”，冰箱内并没有物品。“爱心冰箱今年初坏了，本来想换一个新的，但因疫情影响推迟至今，近期我们会进行更换。”牛肉店负责人吴先生介绍，冰箱坏掉之前都在正常运行，他们打烊之前，会将剩余的、新鲜的食物放在冰箱里，供有需要的人自己领取，第二天都被领取一空。

背后 商家群众参与分享爱心

那么，“爱心冰箱”“分享冰箱”的“爱心”为什么可以持续这么多年呢？苏友情认为，首先是群众有需求，青阳青华北区地处闹市区，周围的环卫工多，冰箱里的食物干净卫生，又是熟食，可以为环卫工人省钱省时间。“每天都有很多环卫工在街头工作，经常看到他们端着一个饭盒就在路边用餐，挺不容易的。”陈德军说，这也是他们设立“爱心冰箱”的初衷。吴先生也表示，执节巷人口流量大，他们注意到，前来领取餐食的，除了环卫工，还有一些老人，“有需求的人还是挺多的”。

“其次还要商家生意好，才能有剩菜。”苏友情觉得。陈德军表示，他们店已经在青华北区经营22年，目前每天基本都有四五十桌客人前来就餐。除了每年春节回老家一二十天，其他时间餐馆每天打包到“爱心冰箱”的菜少则十几份，最多时达到六七十份，粗略统计一下，2016年至今已经派送三四万份餐食。为了让餐食更卫生，他们还特地采购了快餐盒，并严格要求员工将不同的菜分开打包。“我觉得‘爱心冰箱’能坚持这么久，和周围店家、群众的支持也是分不开的。”陈德军说，“爱心冰箱”里的食物以他们店为主，周围餐馆有时也会送一些过来，周边热心市民知道“爱心冰箱”后，有时也会送来水果、牛奶、面包。吴先生也表示，“分享冰箱”坏掉之前，也逐渐成为周围商家、居民传递爱心的平台，大家会将罐头、面包等食物放到冰箱里，供有需要的人领取。

□本报记者 吴志明 文/图