近日，茶乡安溪举办了各类活动，有茶叶沙龙、茶叶品鉴会、主题公园开园等，研究了茶园管理，提升了制茶水平。

高层次人才探讨茶业发展

近日，高层次人才铁观音春茶品鉴沙龙活动举办。来自安溪县各行各业的高层次人才齐聚一堂，共话人才赋能、产业发展，共谋安溪茶业美好前景。

活动开场便是一泡“魏十八”。“爱茶好，要勤做；爱茶香，要用功。”市高层次人才魏月德用闽南语同大家分享“魏十八”的制作心得。他说，铁观音是半发酵茶，制作时须以人、以茶为主，利用天时、气候，区别地理条件及厂房方位，准确判断，看天做青，看青做茶。

“研究工艺几十年，发现制茶最关键在于茶园管理，而优质的茶园基地在于生态与土壤。”市高层次人才刘金龙说，稀植留高，茶草共生，改锄草为剪草，剪草覆盖茶园。这样的茶园土壤透水透肥透气，富含有机质腐殖质。

据悉，安溪县已连续举办12期安溪铁观音大师主题沙龙，旨在培养茶产业人才，推动大师在茶园管理、人才培养等方面互学互鉴、互促共进。县高层次人才发展促进会会长林荣溪表示，将持续举办茶事、制茶工艺交流等活动，全面提升茶业从业人员种植、制茶、销售全产业链知识、技能，培养一批茶叶科普人才。

品鉴春茶分享制茶心得

近日，安溪县祥华乡举办2022年“佛耳山”杯春季安溪铁观音品鉴交流会暨茶产业发展座谈会。

品鉴交流会分为专家评茶和现场品鉴两个部分。评茶现场，评审专家们通过观色、鉴形、闻香、品茗等方式，对每个茶样进行综合评审，最终评选出优秀茶样20个。品鉴环节中，广大茶农、茶商与爱茶人士齐聚一堂，共品鉴祥华好茶，并分享各自制茶心得。

茶香氤氲中，该乡茶产业发展座谈会也随之举行。与会专家评委、茶企代表，围绕如何促进祥华茶产业持续健康发展建言献策。

“祥华乡是安溪高端铁观音的核心主产区，祥华铁观音具有‘香更高，韵更足’特色。”县茶叶发展促进会副会长刘青洲提出，祥华乡要从“产销”两端持续发力，一手抓市场，一手抓产地。面对茶叶需求越来越多元化，茶企要通过深耕市场，寻求差异化的产品；茶农则要与时俱进，总结加工、制造经验，传承传统茶叶技艺，做出真正“有文化、有灵魂”的茶。

安溪铁观音名匠詹忠辉认为，除了抓好茶叶质量外，还应以各个茶园、茶基地为依托，集合茶叶种植、生产、加工、休闲旅游、文化、科技为一体，不断延伸茶产业链，大力推动祥华茶产业一二三产融合。

祥华乡乡长陈鸿鹏表示，将组建祥华乡茶产业发展服务队，落实好师带徒制度，最大限度发挥祥华茶产业人才效能，同时不拘泥于形式，创新性开展品鉴交流和文化推广活动，进一步提升祥华铁观音美誉度和品牌影响力。

首个国际茶日主题公园开园

近日，华祥苑举办国际茶日主题公园开园仪式暨中国茶文化复兴·振兴茶产业论坛。

据悉，“华祥苑·国际茶日主题公园”是目前全球唯一一个以“国际茶日”为主题的公园。公园占地10亩，包含四大区域广场活动区、草地区、茶园种植区、品茗休闲区，汇聚国内外珍贵的茶树资源。

中国茶叶流通会会长王庆说，国际茶日主题公园的开园，是向国际茶日的献礼，期待更多的茶行业参与者，携手共同推进安溪茶产业高质量发展。

中国工程院院士、湖南农业大学学术委员会主任刘仲华表示，安溪铁观音历经百年发展，早已成为传承创新中华文化的重要载体，而主题公园是把茶文化与茶科技相融合，推进茶产业发展的见证与实践。两者相结合，对于弘扬茶文化，振兴茶产业具有重要的意义。

作为国际茶日的系列庆祝活动，“中国茶文化复兴·振兴茶产业论坛”随后召开，行业内专家学者论道茶文化与茶产业新发展机遇。

著名财经作家吴晓波说，茶叶的消费宽度十分广泛，是中国人的重要标配，也是中国文化输出的核心产品之一，前景明朗。茶产业发展，要支持龙头茶企创建技术研发中心，推动第一产业向精深加工等链条延伸，以科技增强茶产业链韧性和竞争力。

□本报记者 谢伟端 通讯员 吴梅珍 吴明娜