夫地以人而名世者众矣，以人而缔缘者希。有之，盖在台海两涯焉。其地乃泉州、台南，其人即明延平郡王郑成功也。

延平祖籍泉州南安，其壮举勋业,史乘所载备矣，特以驱荷开台，厥功至伟：非唯补阙金瓯，捍我主权，且令西方列强为之辟易，其东亚殖民之锋锉而久顿。是则郑氏以驱荷英雄称世而四海咸钦焉。

永历十五年二月，延平亲统水师数万，跨海东征而直诣台南。旌麾所向，鹿耳门穿，赤崁城下，热兰遮降，荷酋就范于城下之盟而西返。台湾既取，延平即以远见大略，开府置县、垦殖薄赋，广兴文教、通洋懋贩，徕民泉漳、敦睦族群。凡其开发经营诸举，皆肇于台南。尔乃岛内政制同于大陆，狉榛之地悉为膏腴，中华文明播于海东，而台民亦祗郑为“开台圣王”也。

延平奋翮建功之地，庶几在乎泉州、台南耳。嗟夫天不假年，先基始复而将星遽陨。原瘗于台南洲仔尾，后归葬泉州水头覆船山，殆亦遂其夙愿哉。初，改热兰遮为安平镇者，得非藉寄故乡乃泉州安平之思欤？

郑王已逝三百余载矣，而海峡两岸铭篆弥深，俎豆绵延。凡建祠庙奉祀者，数以百计，唯泉州、台南各有延平郡王祠最盛，善信往来，香火相映，其渊源一也。

迩者泉人于市区大坪山立一延平铜像，万众瞻睎，仰之弥高。兹复雕其石像以赠台南，立于开山路其祠侧，盖为彰王沛然台海之遗烈，且增两市系于英雄之夙缘也。夫斯祠也穆穆，斯像也谡谡，惟我同胞瞻谒之际，其得无肃然而思有以缵绪者哉！是为记。