又到一年盛夏高温酷暑时。今年的三伏天共有40天，属于“加长版”。每逢伏天，异常潮湿闷热的气候，让人浑身上下都觉得难受。中医强调，要因应四季节气变化，适时调整好作息、饮食、运动、情绪等多方面，方可起到养生保健的作用。如何更好度过三伏天？一起来听听名老中医的分析和建议。 □本报记者 许文龙/文 CFP/图

历史

三伏古已有之 消暑方法多样

三伏天是独立于二十四节气的另一个气候概念，最早可追溯到我国的春秋时期。《史记·秦本纪》记载：“（德公）二年，初伏，以狗御蛊。”意思是秦德公二年（公元前676年），进入初伏，天气酷热，人们在城邑四门杀狗祭祀，祛除禳解热毒暑气。可见，当时的三伏天就有初伏、中伏、末伏的说法。

推算三伏天，要结合节气和干支纪日法。每年的“入伏”时间，是“夏至三庚数头伏”，即夏至后第三个庚日开始进入头伏，从此日起至下一个“庚”日前的10日为初伏。末伏从立秋后第一个“庚”日起计算，共10天。到立秋后第二个“庚”日，三伏天便结束，也就是“出伏”。

《汉书·郊祀志注》中说：“伏者，谓阴气将起，迫于残阳而未得升。故为藏伏，因名伏日。”唐开元年间学者张守节在《史记正义》中曰：“（农历）六月三伏之节，起秦德公为之，故云初伏。伏者，隐伏避盛暑也。”从汉代开始，伏日一到，人们便躲在家中避暑纳凉，称之为“伏闭门”。晋人程晓《嘲热客诗》云：“平生三伏时，道路无行车。闭门避暑卧，出入不相过。”

“六龙骛不息，三伏起炎阳。寝兴烦几案，俯仰倦帏床。滂沱汗似铄，微靡风如汤……”南朝梁简文帝《苦热行》，就详细描绘了当时三伏天的气候及人们的生活状态：日神被六龙拉着在天际狂奔，炎炎烈日下，三伏天开始了。几案床席都火燎似的灼热，身上的汗水像滂沱大雨，一阵微风吹来，却也如同热汤般滚烫……这与我们如今所经历的三伏天相比，别无二致。

为解暑气，古人或“浮甘瓜于清泉，沉朱李于寒水”，或食冰杨梅、冰桃子等，或入山中草堂、水边台榭避暑纳凉。对付阴气伏藏，古人的方法是饮酒、食汤饼、吃羊肉、喝热茶等。三伏天吃这些东西，虽然会出汗，但既可解表，还能消除潜伏在体内的寒气。

防暑

少出门多防晒 降温药随身带

泉州医高专附属人民医院中医主任医师张振辉介绍，暑为火热之气所化，是夏季的主气。暑为阳邪，其性升散开泄，易损气伤津。暑邪侵入人体后，常见腠理开且多汗，大汗会耗伤津液、损伤心气，伴随而来的是气短乏力、面红口渴、心慌心悸、头痛头晕等一系列中暑的不适症状，严重者甚至可能出现昏厥休克。

因此，三伏天应尽量避免在上午10点至下午4点的高温时间段出门，不要长时间在阳光下暴晒，户外工作者尤其要注意做好防暑降温及防晒，及时补充水分，注意劳逸结合。外出可提前准备一些防暑降温药品，如清凉油、风油精、藿香正气水等。

有研究显示，当环境温度达到32℃以上、空气湿度40%以上时，人就容易中暑。需要特别注意的是，中暑并非只在高温的室外发生，在潮湿闷热、密闭通风差的室内，人体汗液不能及时蒸发出去，同样也会中暑。

一旦发现中暑者，首先应将其迅速脱离高温环境，移至通风好的阴凉处，让其躺下休息，并向身体喷洒凉水降温，或用冷水毛巾敷其头部、颈部等处降温，喂以含糖或电解质的饮料。病情危重或经适当处理无好转者，及时送医。

祛湿

多吃冬瓜薏米 亦可温水泡脚

泉州市医药研究所所长洪如龙指出，暑必挟湿，湿为重浊之邪，暑为熏蒸之气。夏季天地之气相交，酷热当空，湿气上蒸，加之气温交叉变化，放晴时暴热，下雨时阴凉，因此暑湿最易袭人。暑湿内袭人体，使脾胃运化受制。由于炎热逼蒸，腠理开泄而汗出涔涔，不仅耗津伤液，且气随津泄，共致气虚。加之暑湿直接耗伤正气，困阻清阳气机，常见倦怠乏力，食欲减少，气短心悸，肢困头重，大便溏薄，低热绵绵，舌苔腻，民间称之为“疰夏”，易发于老弱或气阴不足，脾胃虚弱者。

洪如龙建议，伏天暑湿交困，对于脾虚者，应少吃生冷、辛辣和肥甘厚腻之品，可根据健脾养胃、益气滋阴、消暑化湿的饮食原则，选用冬瓜、丝瓜、番茄、黄瓜、西瓜、芹菜、葡萄、雪梨等新鲜果蔬；适当增加冬瓜汤、莲子汤、荷叶粥、绿豆粥、山药粥、薏米粥等汤粥类，利于消渴生津、解暑祛湿。

如今，冬季温水泡脚已成为寻常百姓家推崇的一种养生方法。其实，在湿热的伏天，通过温水泡脚可以刺激足阳明胃经、足太阳膀胱经等足部的六条经络，从而起到健脾、除湿、通经、利水的作用。

防寒

少食冷莫贪凉 空调温度适宜

夏天气候炎热，很多人喜欢用“寒凉”的方式来对抗“暑热”，如大量喝冷饮吃冷食、一天到晚吹空调、运动完冲个冷水澡等。此时，人体阳气在一年中逐渐达到顶峰，血管处于扩张状态，腠理开泄，一旦着凉，寒邪便容易趁机入侵。

张振辉表示，早在古代，医家就著书立说反复强调不可养成这样的坏习惯。如南朝医药学家陶弘景说：“冰水止可浸物，使驱日晒暑气。不可作水服，入腹内，冷热相搏，成疾。”唐代医药学家孙思邈说：“此时阴气内伏，暑毒外蒸，纵意当风，任性食冷，故人多暴泄之患。”宋代周守忠编著的《养生杂纂》说：“老人气弱，当夏之时，纳阴在内，以阴弱之腹，当肥冷之物，则多成泄泻。”

因此，在注重防暑祛湿的基础上，伏天养生还应注意防寒邪入侵。无论是开空调、吹电风扇还是窗边纳凉，都要避免长时间直吹；也不可在大汗淋漓的时候，直接进入寒冷的空调房，否则会引发疾病；空调温度要适当，建议在26℃左右；吹空调时，要经常开窗，确保室内外空气的对流，换气通风。

此外，伏天饮食要注意少寒凉，尤其是小孩子过食冷饮，会比成年人受到的损伤更大，易出现鼻炎、咽炎等呼吸疾病及反复的扁桃体发炎、发烧、脾胃不和等问题。

作息

尽量晚睡早起 午间适当小憩

高温天，人体新陈代谢旺盛，消耗加快，身体更容易产生疲劳感。三伏天人体阳气处于旺盛状态，中医认为应“夜卧早起，无厌于日”，意思是可以晚一点再睡，清晨早点起床。晚睡并不代表可以熬夜，最好不要超过晚上11点入睡。如果经常睡懒觉，就违背了人体阳气的季节变化规律，不仅得不到休息，反而觉得更疲乏。

子时和午时都是阴阳交替之时，也是人体经气“合阴”与“合阳”之时，按照中医理论，要睡好子午觉，有利于人体的阴阳调和，主要原则是“子时大睡，午时小憩”。

如果午时强迫自己驱除睡意，继续工作，则易耗伤心血、心火上炎，导致心烦意乱，反而影响工作效率。午睡的时间以半小时为宜，最多不超过1小时，否则会扰乱人体的生物钟，晚上容易失眠。此外，睡太久也会导致身体软弱，志气昏坠，容易使阳气、精神懈怠。

洪如龙解释，午时心经当令，此时小憩一会儿，能养心。心经当令，可推动血液正常运行，使人充满活力。尤其是晚上睡眠不足，早上工作繁忙，午时尽量睡一会儿。即使不能睡觉，也应闭目养神，使身体得以平衡过渡，提神醒脑、补充精力。

饮食

适度“吃苦”消暑 喝“三豆汤”清热

俗话说：苦夏吃苦夏不苦。我国自古以来就有夏天“吃苦”的传统。早在《诗经》中就有关于人们采食苦菜的记载：“采苦菜苦，首阳之下。”苦瓜、苦菊、芹菜、茴香、香菜、萝卜叶等苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。但是，老人、小孩脾胃多虚弱，故不宜过多食用苦味食物；患有脾胃虚寒、脘腹冷痛、大便溏泄的病人，也不宜食用苦味食物。

张振辉介绍，伏天还可喝“三豆汤”。该方出自宋代医学著作《朱氏集验方》，“三豆汤”由绿豆、赤小豆和黑豆组成。三豆各有所长，绿豆有清热解毒消暑之效，黑豆有补肾益精清热之功，赤豆可清热解暑、利尿消肿，三豆合用不仅能清热祛暑、解乏、消痱子，还能健脾利湿。不过需要提醒的是，红豆和绿豆都属于凉性的，而小孩子的脾胃功能比较弱，如果经常或长期食用反而会对脾胃功能带来不利影响。所以，脾胃功能特别差，易腹泻的孩子不要经常喝三豆汤。

此外，三伏天的消暑佳品还有“三花茶”（将金银花、菊花、百合花一起冲泡成茶），“三叶饮”（将荷叶、淡竹叶、薄荷叶冲泡成茶或煮水喝）等。

运动

选择清晨傍晚 不剧烈不过量

“冬练三九、夏练三伏”是不少人运动的口头语，在夏季高温天气经常保持适宜、适量的运动，不仅可以提升正气，还可有效增强身体对热的耐受能力和适应能力。

湿热伏天，挡不住人们运动的热情，公园里随处可见暴走到大汗淋漓的人。“夏季要适当出汗，但并非要运动到大汗淋漓才好。”洪如龙表示，“汗为心之液”，夏天汗液大量排泄，不仅伤心气，还会导致心阴虚，容易受到暑热邪气的侵犯。

因此，伏天运动要适度、适量，年轻人可以选择游泳、爬山、慢跑等运动，老年人可以选择打打拳、跳跳舞、做做操；运动持续时间不宜过长，以30分钟到1小时为宜，可根据个人体质和运动强度适当调节；运动前、中、后均应喝些淡盐水或运动饮料，大约每半小时喝50毫升—100毫升。

运动的时间最好选择在清晨或傍晚，这时候阳光不太强烈，可以避免强紫外线对皮肤和身体造成损害。早上七八点或者傍晚五六点锻炼，温度适宜，效果最佳。最好选择在户外，如公园、湖边、庭院等视野开阔、阴凉通风的地方，都是较好的运动地点。如果条件有限只能进行室内运动的话，最好打开门窗，让室内空气保持通畅。

夏季锻炼所穿服装以棉织品最好，款式要宽松、散热性能要好。运动时衣服不宜过露，尤其在户外高温环境下，不可赤膊或露背，否则会引起皮肤晒伤。运动后降温不宜过快。大汗淋漓时不可到风扇前猛吹或空调下直吹，也不可用冷水冲凉，正确的做法是用毛巾擦干汗水，在阴凉处休息，缓慢降温。