今年春茶后，安溪县各地纷纷举办形式多样的茶叶赛事活动，吸引众多茶人茶商竞相参加，助推安溪铁观音春茶消费。相比以往，今年春季茶王赛出现一些新气象，有的乡镇赛毛茶而非净茶；有的乡镇赛“商品茶”，在送样重量上创新高；有的乡镇推出“茶王赛+品鉴会”，放大赛事效应……这些变化折射出安溪县茶业未来发展趋势，即更加注重茶叶的基础管理，同时重视市场导向，茶叶赛事的这些变化将助推安溪县茶市繁荣。

斗茶求变强化“优产”“优销”

今年，产茶重镇祥华乡举办了毛茶赛。通过毛茶审评，专家可以从外形、香气、滋味、汤色、叶底五项因子，追溯茶农制茶全过程。“毛茶审评，就是为一线茶农量身订制。”为了能让茶农真正享受茶赛福利，祥华乡对此次活动也是煞费苦心。赛事举办前一个月，祥华乡就发布公告，要求参赛者必须提前报名，经村委会审核推荐，不报名不予参赛。“这样做是为了对茶农进行更有针对性的初始培训、中途跟踪及后续提升。”祥华乡乡长陈鸿鹏介绍，大赛组织人员对参赛者茶园进行实地勘察，指导茶农按照高标准示范茶园的要求进行管理。验收合格的，每亩给予1200元的茶园管理专项奖补资金，并授予“祥华乡高标准示范茶园”荣誉称号。

同样为茶叶主产区的感德镇和虎邱镇，则聚焦大众消费“商品茶”。在赛事规则上推出“新花样”，各自举办“商品茶”交流赛中，将茶样送样重量提高为净茶100斤，助推大宗茶品消费。

虎邱镇农业服务中心李宝忠介绍，大赛要求每个茶样送样重量为净茶100斤，送样时装成2箱，每箱50斤，这也是本届赛事与以往的最大不同。“以赛事促进大宗商品茶质量提升，让更多消费者喝到安全优质、好喝不贵的安溪铁观音。”

“以往参赛重量一般是8斤—10斤，很多爱茶人士无法品尝到，我们也没办法集中宣传推广。”感德镇副镇长李捷熹告诉记者，今年的大宗茶可以让更多爱茶人士品尝到真正优质的感德铁观音，也可以集聚茶人力量，打造量大价优的安溪铁观音，集中宣传推介，促进茶叶流通，提高品牌凝聚力。

叠加举办交流活动放大效应

“如何提升茶叶品质”“怎么推广茶叶”……为了让赛事效应最大化，各乡镇还以茶王赛为契机，叠加举办茶叶交流品鉴会、“武林大会”、技艺交流会等活动，吸引茶人茶商茶企品茗交谈，共同谋划茶产业发展蓝图。

品春季好茶、赏茶园美景、赠抗疫工作者香茗、与种植大户签订贷款授信协议……在湖上乡“云端湖上·香飘五月”春季铁观音品鉴交流会上，湖上乡变“赛”为“品”，集聚茶商代表、制茶能手力量，共同推动茶产业转型升级。

在举办“佛耳山”杯春季安溪铁观音品鉴交流会的同时，祥华乡茶产业发展座谈会也同步举行。专家、广大茶农茶商等齐聚一堂，共同品鉴祥华茶的独特韵味，并就如何促进祥华茶产业持续健康发展出谋献策。

感德镇创新比赛方式，通过“武林大会”的形式，吸引当地的制茶高手纷纷带拿手好茶前来“过招”。“经常参加类似赛事，能找到一些以往未发现的茶叶特质，学习口感和香气如何拼配。”参赛选手汪国安说，参赛最重要的不是输赢之争，而是在切磋交流时，对照自身的制茶技艺，“查缺补漏”，提升制茶水平和茶叶品质。

在虎邱镇，线下举办茶叶质量邀请赛活动的同时，线上同步举行以“茶园生态管理 促进质量提升”为主题的首届安溪铁观音茶园生态管理论坛。与会嘉宾分别就安溪铁观音茶园生态管理经验、茶园生态复合系统展示、传统制作技艺的产品市场经验等议题进行分享。

福田乡则把全县6名“非遗”大师引进来，以一对三的形式和该乡18名茶农结对，帮助茶农提高制茶技术，培养出更多的制茶能手。同时，大师还走进田间地头“把脉问诊”，为该乡茶产业发展出谋划策，助推乡村振兴。

业内人士认为，近年来，安溪县茶事活动推陈出新，从最初只关注茶样质量本身，到如今已延伸到茶园管理、工艺回归、审评拼配及对接市场等全过程。可以预见，今后随着各乡镇对茶产业发展模式的不断调整，茶事活动也将做出更多有益的探索和尝试，引导爱茶人士品饮优质茶、健康茶，同时更快速、在更大范围传播安溪铁观音茶文化，提升安溪铁观音市场知名度和影响力。

（吴明娜 谢伟端 文/图）