安溪铁观音茶文化系统于今年5月20日被联合国粮食及农业组织（FAO）正式认定为全球重要农业文化遗产。这是安溪县人民生活中的一件喜事，也是安溪铁观音发展史上一件具有里程碑意义的要事。
祥华乡作为安溪铁观音的主产区，借助“茶香农遗”赋能“乡村振兴”，推动安溪铁观音持续健康发展。
□本报记者 谢伟端 实习生 王梅灵 通讯员 郭鑫权 詹翠芬 文/图（除署名外）
沃野田畴巨变 茶旅融合发展
近日，记者走进安溪县祥华乡万亩茶海，满山遍野的茶树青翠欲滴，春风袭来，一枚枚新芽携芳香，享受洗眼洗心洗肺的惬意。
祥华乡地处安溪西部边陲，属亚热带季风气候。独特的自然条件，加之勤劳、智慧的祥华茶农独树一帜的精湛传统制作工艺，使祥华铁观音无论在产量和质量上都独占鳌头，享誉大江南北，有“祥华观音·茶中极品”之盛誉。
一片茶叶富裕一方百姓。写好茶文章，是祥华的振兴课题。
祥华乡始终坚持做深做透绿色文章，创新茶王赛赛制，有机结合茶园管理、制茶技艺，推出2022年春季铁观音（毛茶）斗茶大赛，保障茶农参赛权，将市场红利输向茶产业源头，倒逼茶农提升茶园管理和制茶技艺水平。今年春茶产销两旺，春茶涉茶产业链产值8亿元，毛茶均价增幅40%。注重打造产业平台，以工业园区标准化建设为抓手，精准引进茶业精深加工标准化园区项目，打造成集茶叶生产、加工、运输、直播基地等为一体的综合性工业园区。目前正在办理施工审批，预计今年底转入施工环节。
祥华乡党委书记陈培源告诉记者，祥华乡立足本身资源禀赋，扬长避短，坚持走好农业生态型的可持续发展路线，统筹推进整镇乡村振兴、乡村振兴示范线、产业强镇建设，坚持以“一茶、两山、三村”为主体，持续丰富“山之灵”“水之秀”“古之风”“茶之韵”四条精品茶旅路线。同时，坚持外引内生，统筹推进异地招商、零地招商，盘活用好辖区内闲置、低效资源，力促招商选资提质提效。
打造专属代言人 唱响茶旅品牌
乘着时代的东风，祥华渴望更进一步。7月11日上午，以安溪铁观音茶文化系统申遗成功为契机，祥华乡举办了“茶香农遗 赋能乡村振兴”主题推介暨祥华茶旅品牌发布会。
发布会开始，一位头戴斗笠、腰佩茶篓、脚踏祥云、带有茶叶形状胡须的“老茶仙”一登场便俘获满堂宾客的芳心。众人纷纷拿出手机拍照留念，并扫描二维码获取同款微信表情包。祥华乡宣传委员、党委秘书李清碧告诉记者，这位“老茶仙”是祥华乡特邀专业团队设计推出的镇域形象IP——“祥大师”。
祥华乡IP“祥大师”策划总监陈文春介绍，“祥大师”以祥华乡制茶大师为原型，结合茶元素，塑造有趣又活泼的老小孩形象，呈现该乡茶产业既历史悠久又充满活力的全新镇域业态。“祥”字，作为IP名字，呼应祥华乡“祥瑞”的寓意，同时给人美好感受；IP身份定位为茶大师，凸显茶业实力，为乡镇“带货”。
“镇域IP是一个多元互联开放平台。”李清碧说，“祥大师”作为镇域代言人，将广泛应用于乡村振兴、文创开发和产业活动等场景，助力祥华乡打造有标志性、有记忆点的茶旅品牌。
除“祥大师”外，由省电影家协会电影制作工作委员会常务副主任兼秘书长王友策划导演的，祥华乡主题形象宣传片《我和我的家乡·祥华》和安溪铁观音祥华主题歌《铁观音》MV同期亮相，为现场宾客带来一场视觉和听觉的双重享受。
王友告诉记者，宣传片通过推介祥华乡的资源特色和未来发展规划，邀请不同年龄和身份的人物，诉说“他”与祥华的渊源故事，全方位展示茶旅资源、美丽乡村、产业资源、居民生活等内容，向外界传递祥华乡茶人匠心精神与源远流长的茶文化。
谈及此次在祥华乡拍摄的感受，王友滔滔不绝，他说：“与安溪结缘有8年时间了，但想不到在茶乡还有一个祥华乡，境内峰峦竞秀、泉甘土赤，产出的茶味正汤醇回甘强，不负盛名。亲眼见证，才知道安溪铁观音的制作工艺如此复杂。茶农的辛劳，不只是24小时的制作，更体现在对茶园长久精心的管理上。”
现场还发布安溪铁观音祥华主题歌、主题语、主题LOGO入围作品。祥华乡乡长陈鸿鹏表示，集成推出祥华乡的镇域IP形象、宣传片、MV等，旨在主动融入全县茶旅发展大局，打造以“山外青山·茶香祥华”为主题的茶旅深度融合路线，唱响宜居宜业宜游的茶旅品牌。
发展一村一特 形成富民产业
发布会现场同步举行祥华乡整镇推进乡村振兴、“万企兴万村”结对共建协议签订仪式。五洲建设集团有限公司、闽华电源股份有限公司、中国民生银行股份有限公司泉州安溪支行、安溪南安茶业发展促进会、安溪县自来水公司分别与祥华乡祥华村、东坑村、祥地村和郑坑村开展结对共建，为期均为5年。各企业将发挥优质资源，因势利导，从人居环境美化、金融服务、互联网新营销等多个维度，为各村拓宽新的致富增收渠道。
乡村振兴，产业先行，产业是基础。祥华乡采用“1+4+N”模式，乡里组建祥天华地城镇开发建设有限公司乡级强村公司，村级也组建了4个强村公司，通过乡级主导、村级“强村公司”“专业合作社”为补充的协同强村矩阵，盘活各方资源，打破原有微小产业单打独斗的局面，推动了全乡资源、资产、资金再整合、再利用。在以茶叶为主导产业的基础上，深挖各村绿色产品、特色资源，并逐步形成以东坑红米山药、崎坑油茶、郑坑碳菇、祥地芥菜、珍山养蜂的小微特色产业样板，购建“1+20”圈状富民产业集群，预计今年村财收入同比增长15%。
祥华乡东坑村盛产红米、山药、茶叶，找准了自身“山药茗村、康养胜地”的村情定位，逐渐形成了“一红一白一绿”的产业格局。目前，东坑村已注册“东坑山药”公共商标，从事山药种植加工生产村民超全村村民的60%，山药年产量约300吨，年均增收450万元，全村共种植红米200亩，年产量6万公斤，年均增收84万元。由于当地多山地，坡度大，雨季降水量大，东坑村茶园的梯壁普遍存在着水土流失的问题。独具慧眼的他们便将金银花植入到梯壁的生态孔中，待到金银花自然地生长出来时，不仅达到了水土保持的效果，绿化、软化、美化了当地环境，还可以对金银花进行统一的采收晾晒，形成东坑村新的农特产品。该村还注意对闲置的资源进行活化利用。此前，东坑村农家乐项目和茶企合作社都准备了一定量的客房，主要是茶季时期用来接待客人。而短暂的茶季一过，这些客房也就蒙上了灰尘。这时，强村公司来将这些资源整合起来，承租给酒店运营公司。如此一来，大量民宿有了规范统一的酒店配置，为各地茶商、游客提供在农村享受如酒店般舒适的民宿体验。当地旅游业的发展如虎添翼，也为村集体增加了一份稳定的收入，这种做法在全县首创。
佛耳山坐落于祥华乡白坂村。每年4月份，佛耳山上漫山遍野地开着火红的杜鹃花，来往的游客络绎不绝。白坂村设佛耳山场文化广场和停车场等游客服务中心，收纳来自远方的游客。停车场吸纳的资金则用来维护整个佛耳山的垃圾清洁、森林防护等。提升了集体经济的造血功能。
为解决撂荒地复耕、退茶还耕的问题，祥华乡祥华村成立了农机第三方服务即农业机械服务为主的强村公司。该公司收揽已经自备设备的散户，完善设备与团队，对内对外都可接单犁地收割。他们用现代化机械化的农业生产方式，让连片的耕地重新焕发生机，增加了粮食产量，稳定了粮食安全。
祥华乡祥地村则采用建立休闲观光旅游点的方式来守护退茶还耕。政府搭台引导，建立水上漂流立体养殖等项目，增加集体收入。祥华乡崎坑村培有两三千亩的油茶树，盘活村内的旧小学建立标准化的压榨车间，统一收集统一包装，成为崎坑村独特的农作产品。崎坑村由于海拔较高，箬叶的品质很高，叶片大而香，也是不可多得的特色产物。
各村的农特产品集合起来为祥华乡的区域公共品牌。当地政府于是承包了佛耳山下独特的土楼，每个村各配一间房来介绍各自的农特产品，白荇村的红菇、郑坑的碳菇、白坂的蜂蜜等等。当游客从佛耳山上下来时，便会被祥华乡琳琅满目的自然馈赠包围，被祥华乡深厚的历史内涵所吸引，不失为祥华乡的一张好名片。
如今，祥华已晋位安溪经济社会发展第二方阵，已经成为安溪发展的生力军。祥华乡更是获批创建“泉州市整镇推进乡村振兴试点乡镇”。祥华乡党委政府表示，祥华乡将持续发力，聚焦一、二、三产业衔接递进、沿链聚合，打造以“山外青山·茶香祥华”为主题的茶旅深度融合路线，为全县乃至全市提供一个农业生态主导型的鲜活样板。
