开饭啦！西红柿炒蛋、三层肉炒豆腐、空心菜、排骨淮山汤……每到中午11点30分，安溪县蓬莱镇鸿福村的老人们就三三两两向长者食堂汇集，一边拉家常，一边等待食堂为他们免费准备的健康营养午餐。

近年来，安溪县积极推进“我为群众办实事”实践活动，聚焦60周岁以上留守老人就餐问题，加快在乡村、社区建设长者食堂，让老年人在家门口就能吃上“热乎饭”，逐步实现老有所养、老有所依、老有所乐、老有所安，不断提升群众幸福感和获得感。

村民支持

留守老人吃上免费午餐

日前，记者在安溪县凤城镇上山村长者食堂看到，空调、消毒柜、风扇、餐桌等设备应有尽有，几十位老人正围坐在餐桌旁，有说有笑，一边津津有味地享受着免费午餐。

据悉，上山村村民大多在外经商，留守的老人较多。该村村委会在村日间照料中心7楼建设长者食堂，并于2021年8月份开始运营，每周一至周五的中午向老人开放。

该村老年协会负责人林奖励介绍，食堂平时有四五十位老人用餐，运营资金主要来自乡贤、村民捐资和村财投入等。对于行动不便的老人，只要他们有订餐，食堂也会送上门。

说起长者食堂，村里的老人们夸赞不已。“食堂里的饭菜荤素搭配得很好，一汤一荤两素，味道也不错，不咸不油适合老人家，所以这里一开张，我就过来了。”今年已88岁高龄的林老伯说。

与上山村有所不同，作为市委市政府为民办实事项目的城厢镇经兜村长者食堂，采取“分散+集中”用餐模式，引入专业餐饮公司运营。所谓“分散”，即每日均为有需求的老人提供用餐、送餐服务；“集中”即每月集中两天在长者食堂为老人提供免费午餐，同时为当月生日的老人集体祝寿。该举措惠及全村300多名60周岁以上的老年人。

近年来，安溪县在重点乡镇的居家社区养老服务照料中心及养老机构等新办或改扩建长者食堂。2021年，全县共建成7个长者食堂，分布在凤城、城厢、蓬莱等乡镇。

政府补助

办老年人满意的食堂

记者了解到，龙门镇洋坑村长者食堂今年7月8日正式试运营。该长者食堂建在村日间照料中心3楼，面积近100平方米，日供餐能力100人次以上，可提供午餐和晚餐，让更多老年人吃上“暖心饭”，让他们走出家门，交友谈心，享受幸福“食”光。

“今后，长者食堂还会根据村民的建议，不断完善管理，甚至可能将食堂的范围辐射至周边村落，为全镇的养老服务提供支持。”洋坑村党支部书记陈小福说。

安溪县民政局有关负责人介绍，按照省民政厅、发改委、住建厅等单位联合出台的《关于长者食堂建设运营的指导意见》，2022年，全县计划建设15个食材可溯、服务规范、安全卫生、老年人满意的示范性长者食堂，每个项目补助30万元，用于装修和添置设备。截至8月15日，已经开设5个。

值得一提的是，长者食堂的建设有一定的要求。例如，必须建有厨房和餐厅，供餐能力每日100人以上，就餐座位50个以上，以便为有需要的居家老人提供助餐服务。同时，需要具有一定的配送能力，可以向照料中心、居家养老服务站点及居家老年人提供配餐服务。此外，所建的长者食堂应达到国家规定的食品卫生经营标准，并获得审批部门许可。

据介绍，下阶段，安溪县将加强对长者食堂的服务指导和日常监管工作，督促开办者落实食品安全主体责任，积极提升长者食堂硬件设施，推进长者食堂的市场化、规模化、专业化发展。□本报记者 陈明华 通讯员 林成法 章桂林 文/图