本报讯 （记者张文璟 通讯员陈挥达 孙壹东）日前，惠安紫山镇半岭村茶油果制油炼油进入旺季，空气中弥漫着浓浓的茶油清香。

“目前，半岭村茶油树总种植面积达3000余亩，茶油年产量1.35万公斤。茶油果采摘后主要用于压榨茶油。”紫山镇半岭村相关负责人说。

惠安紫山镇半岭村气候温和，雨量充沛，光照充足，土壤以红壤为主，适合茶油树栽培。近年来，当地以笔架山风景区为依托，利用闲置的可种植区域，鼓励带动群众投入茶油树的种植中来，拓宽就业渠道，增加群众及村集体收入，茶油树变成了真正的“摇钱树”。

“作为家庭主妇，在家门口上班，既能照顾家庭，又能多一份收入。”在生产车间，一名正埋头熟练地分拣茶油果的村民如是说道。在半岭村，像她这样的农村富余劳动力，因茶油树实现就业的村民不在少数。

“茶油果采摘后，需将其炼成茶油。”相关负责人介绍说，采用新型的炼油模式，农户将成熟的果实采摘后，经过晾晒（干燥）、剥壳、筛选等预处理，紧接着用破碎机对茶油籽进行破碎，把它们细粒化、均匀化，使其具有最大的表面积。然后，进行蒸煮调质，待茶籽粉煮熟后，制成圆饼，放入液压榨油机连续的动态压榨，将油脂挤压出来。其工艺有效保存茶油中的各种营养成分及天然风味，避免高温加工产生有害物质，成品颜色美观，滋味柔和，气味清香。

记者了解到，目前茶油产业已是惠安紫山镇半岭村的特色优势产业。除了大力发展茶油产业外，当地还积极推进茶油产业与休闲旅游、生态农庄等相融合，推出以茶油为主题的旅游产品和农家美食，满足消费者观光、度假、养生等多元化需求。此外，通过做活茶油产业链，促进茶油产业化、规模化、品牌化，推进茶旅融合，实现高效化、一体化农业经营，持续做优做大茶油产业，进一步拓展茶油产业多元化，打响茶油知名度。