到了饭点儿，外卖摆上桌后先支起iPad或手机，之后再吃饭，这已经成为当代年轻人用餐的“新潮流”。近来，大家又为这种“下饭”视频或音频播客发明了一个新名词“电子榨菜”。显然，“电子榨菜”已成为不少年轻人的佐餐标配。（11月23日《北京青年报》）

对“电子榨菜”，专家的认识可能更深刻，他们认为，这是年轻人想拥有一个可供逃离的空间；是通过对技术的运用，重新建立对生活的一种掌控感；是在食用“电子榨菜”的过程里，对自身进行“充电”；是一所“时间和精神的房子”，是最广义的社会隔离小环境，让年轻人可以在自己的小世界里边重组社会……一个小小的吃饭看视频或听音频行为，专家能够解析出这么多社会学内涵，不得不说，专家就是专家！

对“电子榨菜”佐餐，大可不必如临大敌。

这是一种生活现象的延续。其实，在智能产品出现之前，这样的现象就早已有之、古已有之。当然，在网络时代来临之前，能够“佐餐”“下饭”的，就是书了。古人有“三上文学”，厕上、马上、枕上，那么，更不要说在吃饭的时候，利用碎片化的时间，抓紧读书了！在《觉醒年代》里，陈望道一边看书一边吃饭，还把墨汁当成了蘸料，就是一个有趣的细节。当然，也有不少人用这样的时间放松，看一些闲书，一旦吃完饭，就需要投入正常的工作或学习。后来，随着收音机、电视的出现，更多的人就都有这样的经历，一边吃饭一边看电视或听收音机。智能手机普及后，在吃饭、上厕所、乘地铁的时候，玩手机、刷视频就成为一种普遍现象。由此看来，在“电子榨菜”之前，这样的行为已经成为一种生活现象，只是智能手机的出现，以及时时刻刻的随身携带，让其更加普及而已。

无论是书籍、收音机、电视机，还是“电子榨菜”，所起到的都是放松作用。当代人学习忙、工作忙，很难有时间观看自己喜欢的东西，利用吃饭的时间，娱乐一下自己，获得情绪上的轻松，用现在流行的话来说，就是双赢之举。从笔者的经验来说，不仅是吃饭，就连做饭时，也喜欢打开手机，有一搭没一搭地听着，确实有放松身心、调节生活的作用。在睡觉之前，一想事儿，就容易失眠。放个音频，听着听着，反而更容易入睡。如此看来，已是中老年人的我，是不是比年轻人更离不开“电子榨菜”呢？

当然，相较于过往，智能手机的便携性、丰富性、趣味性，让过去只是局限于少部分人的习惯、现象，成为更普遍的一种行为和现象。因此，说“电子榨菜”是年轻人的佐餐标配，并不恰当。不信，请到餐馆或更多的场合看看，不管年轻的还是年老的，也都有这样的现象，年轻人可能只是表现得更明显罢了。因此，对“电子榨菜”成为年轻人佐餐标配，实不必大惊小怪、如临大敌。

不可否认，作为佐餐标配的“电子榨菜”，有时候确实也有逃离社会、逃进小世界的作用，但这种时候，往往是因为陌生。在不熟悉的环境里，周围都是不熟悉人的时候，“电子榨菜”的味道尤易为人喜欢。

真正需要人们所关注的，是随着智能手机的出现，人与人之间的交流日渐稀疏。世界最遥远的距离是：我在你身边，而你却在玩手机！因此，与其对“电子榨菜”如临大敌，不如倡导大家放下手机，真诚地走向身边的人，尤其是亲人朋友。多一分交流，少一分疏远。