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  2023年1月15日 星期  
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喝 茶
□于 帆
(CFP图)

天气晴好。

午休后起床,照例在阳台泡茶。新近上网淘到了几个德化产的青花瓷杯,正好试用一下,自得其乐。炉火正旺,洗净杯盘,茶香四溢,思绪飞扬。现在喝茶,似乎已经成为百姓的一种生活习惯,和人见面问候:吃饭了没有?一起喝茶去?再普通不过了。

前些天,我曾写了一篇短文,开头说,一杯清茶,喝到无味。有熟悉的朋友私信笑我,不要太节省,一泡茶居然能喝到无味?其实,我是受了作家贾平凹的文章《品茶》的启示。

生活中七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶,茶被放在末尾第七位。茶和文学、音乐、绘画等一样,讲究的是精神上的享受。你看,必须有时间,备壶、烧水、置茶、泡茶到啜饮,它要求人们要放下匆匆的脚步,调匀呼吸,放松身心。如我,天天早起、午后、夜深人静的时候独饮,只求开心,别无其他。

我喝的茶很杂,和看书一样,讲求的是兴趣。儿时的记忆,在省城福州去外祖父家,喝过他泡的茉莉花茶,一个透明的长玻璃杯,几朵浅黄色小花朵,沸水冲泡后,淡淡的清香,至今难忘。长大后回到家乡泉州,自然接触最多的是安溪铁观音,那舌尖上的生津、喉底的回甘,是浓浓的家乡气息。参加工作以后,走的地方多了,自然而然就接触更广了,西湖龙井、安徽六安瓜片、猴魁,武夷大红袍、肉桂、金骏眉,宁德白茶,湖南黑茶,云南普洱茶都尝试过。

茶可以待客,可以会友,可以养心,可以修禅,可以祭祀,可以礼佛。宋人杜小山的那首“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月,才有梅花便不同”,以茶当酒,是何等的清雅脱俗。

退休后,渐渐习惯了以平常心看待一切。有时举杯欲饮时,会联想起宋朝的大文豪苏轼,在游莫干山一寺院时的遭遇,因衣着普通先是不为住持看好,交谈之后觉得他见识丰富而略有改观,待到得知他的身份时,才肃然起敬,并恳请苏轼留下墨宝,这时候的苏轼淡然一笑,根据住持的前倨后恭情形,提笔写下一副对联:坐,请坐,请上坐。茶,泡茶,泡好茶。借此机会羞辱了以貌取人的住持一番。喝茶喝出故事,并流传至今,让人着实很受启发。

喝茶,自然喝的是一种心情,如果喝到了忘我的状态,那就是一种飘飘欲仙的感觉了。

现在,我更喜欢的是边饮边看书,慢啜细饮,一卷在手,与古人今事晤面,做心灵上的沟通交流,让时光沉淀下来,一切归零。

这时,茶香弥漫在我的世界里,我的思绪犹如天马行空,纵横捭阖,无拘无束,畅快淋漓。

喝茶,要的就是这种感觉。

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