本报讯 (记者罗剑生 通讯员陈泉森)近日,一场以“品红酒文化 享月子药膳”为主题的首届传统月子红酒及特色月子餐比赛在安溪县妇幼保健院举办,来自全县各地的红酒酿制技艺能手和月子餐制作能手们齐聚一堂,同台竞技,一较高下。
比赛共分为传统月子红酒比拼和特色月子餐比拼两个环节。在月子红酒比拼现场,评委专家们正按照红酒的色泽、香气、滋味等因素对参赛样品进行综合评定。在月子药膳比赛现场,参赛选手们同样大展身手,切菜、烹饪、摆盘……比赛现场气氛热烈,不一会儿,月子红酒鸡、黄芪羊肉煲、养脾麻油猪肚等一道道色香味形美俱佳、营养丰富全面的月子餐陆续出锅,道道美食都别具匠心,让评委们赞不绝口。
经过层层比拼,此次比赛共评选出月子红酒以及特色月子餐一等奖、二等奖、三等奖、优秀奖共15名,并为其颁发牌匾及奖金。