在泉州2022年度“最闽南”美食名店、名菜、名厨及预制菜名企评选活动中，泉州风味小吃同业公会有5家会员单位被评为“最闽南”美食名店，这5家名店为即将到来的“五一”文旅消费高峰提供了餐饮消费指南，他们分别是：

水门国仔面线糊店

——面线糊，是闽南特有的山海之味，每年，随着海内外宾客和港、澳、台同胞的来来往往，进进出出，作为泉州著名美食小吃之一的“水门国仔面线糊”也随之声名远扬，曾获得“中华老字号”“中华名小吃”“全国绿色消费餐饮名店”“福建名小吃”等荣誉称号。

忠记盐烧鸭店

——闽南人好吃鸭,忠记盐烧鸭是来泉州必吃的一道美食。忠记盐烧鸭经过30多年的发展，以鸭肉鲜嫩而闻名遐迩，已获“中华名小吃”“福建名小吃”“泉州农家菜”等荣誉称号，中央电视台第九频道的《小城故事》栏目曾专程来拍摄并报道。

好成财牛排馆

—— “好成财牛排”始于清宣统二年(1910年)，传承了一百多年的制作技艺，是同行中的佼佼者，先后被评为“中华老字号”“中华名小吃”“中国名优产品”“福建名小吃”等荣誉称号，致力于探索一种健康时尚的“牛排”生活方式，为提高国人的生活品质而努力。

秉正堂石花膏店

——该小吃店传承了上百年的传统手工制作技艺，荣登《舌尖上的中国3》并向世界各地传播闽南传统美食，深受新老顾客的青睐，吸引了来自海内外游客和港、澳、台同胞的赞赏，并荣获“中华老字号”“福建省著名商标”“全国先进个体工商户”等荣誉称号。

泉州车桥头文阿水丸

——车桥头文阿水丸始于1892年，制作技艺独特，取用精华鱼、肉为基本食材，不使用添加剂，制成品品质纯正，味美香醇，获评“中华老字号”“中华名小吃”“中国名优产品”“福建老字号”“泉州老字号”“泉州水丸制作技艺非遗传承人”等荣誉称号。（赖小玲）