本报讯 （记者陈云青 通讯员苏晓晖 文/图）近日，南安一家食品企业向市场监管部门提出了新增食用动物油脂（猪油）生产项目申请，并在审查人员现场技术帮扶下，通过了现场核查。这是我市首家申请食用猪油生产许可的企业，项目投产将填补泉州市食用动物油脂行业空白，也将有利于优化泉州食用油脂产业供应链。

据介绍，收到企业申请后，泉州市市场监管部门成立了“送技术服务进基层‘轻骑兵’小分队”，选派工许审查中心两名经验丰富的审查人员赴南安开展企业现场技术帮扶服务，“以案代训”，通过实际审查案例现场指导食品审查员开展食用动物油脂（猪油）的现场核查。

在听取了企业现场介绍生产工艺后，“轻骑兵”小分队对照食用油、油脂及其制品生产许可证审查细则有关生产工艺流程设置要求，现场测试了新增离心和盐析工艺后的产品感官指标，确认该企业的猪油生产工艺符合食品生产许可要求，为企业的顺利取证提供了技术审查结论。同时，“轻骑兵”小分队还在设备设施布局、食品安全制度制定和执行等方面提出建议和意见，帮助企业尽快取证投产。

下一步，市场监管部门将持续开展审批服务“轻骑兵”系列活动，不断优化营商环境，有效激发市场活力，助推泉州食品经济高质量发展。