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主题演讲、圆桌对话、解读安溪铁观音品牌建设密码……15日，以“科技强农 品牌兴茶”为主题，由新华社品牌工作办公室、中国经济信息社、泉州市人民政府主办的首届中国（安溪）茶产业高质量发展大会在安溪县成功举办。

此次大会以科技创新驱动产业发展为题，邀请众多专家、学者、业界精英齐聚一堂，共同探讨当代背景下，茶产业发展面临的变革与机遇，共谋以茶科技激发发展新动能，从文化遗产中汲取发展力量，全面推动安溪茶业品牌建设，探索茶产业高质量发展的新路径。

□本报记者 谢伟端 陈小阳 通讯员 吴明娜 章艺涵 刘伯怡 陈彤熏 文/图

科技强农 激发茶产业发展新动力

大会现场，众多专家学者发表主题演讲。“科技为产业赋能，文化为产业赋魂，二者联动，才能够使品质越来越好，品牌的内涵越来越丰富，影响力才会越来越强。”中国工程院院士、湖南农业大学学术委员会主任刘仲华表示，长期以来，安溪以数字化赋能茶园，通过打造智慧茶园、绿色防控技术，将质量安全控制在茶园之中，真正做到“安溪茶是放心茶、安全茶”，推动茶产业机械化、自动化、智能化发展，以科技支撑打造强大的安溪茶产业。

中国工程院院士、国家农业信息化工程技术研究中心主任赵春江，作《数字技术赋能茶产业高质量发展》主题演讲。他提到，数字技术在农业中的应用创建新的业态和模式——数字农业或者叫智慧农业。通过茶园智慧生产、检测分级包装等技术的发展应用，提高生产效率，提升产品质量，延长产业链，促进绿色农业发展，以数字化转型助推茶产业的高质量发展。

围绕“双世遗”荣誉带来的巨大发展机遇，多位院士、专家纷纷建言献策。特别是在大会设置的圆桌对话环节中，各界嘉宾发挥专业优势，共同探讨“双世遗”背景下安溪茶产业的保护与发展。

经济林学教授、南京农业大学原校长、中国工程院院士曹福亮认为，应选育良种，优化复合种植模式，创新病虫害防治方式，做强深加工，全方位发展智慧农业，以科技力量推动一二三产融合发展。中国工程院院士、中国农科院油料作物研究所研究员李培武提出，要坚持以茶叶为主体、可持续发展的绿色高效、复合立体的农业生态系统，带动农民增收致富、乡村振兴产业兴旺。中国农业科学院茶叶研究所所长姜仁华十分推崇安溪县投入大量人力物力挖掘安溪铁观音茶文化系统科学内涵这一做法，他提出可从机械创新、产品开发、品牌引领等方面入手，为茶产业发展插上科技翅膀。

品牌兴茶 多措并举优化战略模式

在刚刚落幕的2023中国茶品牌建设论坛上，安溪铁观音再次一骑绝尘，满载而归，安溪铁观音进入“中国名茶品牌传播力指数TOP10”，位列第一名。荣获2023大众最喜爱的中国茶品牌。会上，新华数据分析师赵莹作《数据洞见安溪铁观音品牌成长之路》主旨分享，解密安溪铁观音品牌建设。

赵莹说，通过相关数据舆论调查得知，安溪铁观音具有悠久的历史文化，口感独特、香气独到，是以茶产业带动乡村振兴的优秀代表，为中国茶在世界上的传播贡献突出力量。获得系列殊荣，当之无愧。

会上，安溪县还发布《安溪铁观音质量安全白皮书》，并由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院副书记、研究员杨秀芳作详细解读，为安溪县动态科学施策提供重要数据支撑。杨秀芳介绍，连续三年的跟踪研究结果表明，安溪县境内茶园生态化趋势和茶叶质量安全水平整体稳定向好。尤其是近几年积极推进的安溪铁观音种管模式，更是一个区域茶产业高质量发展的生动实践，可作为茶产业高质量发展的样板。

有质量安全官方证明还不够，安溪铁观音还要有自己的“身份证”。当天，《安溪铁观音家系分子身份证》重磅发布。福建农林大学叶乃兴教授在解读中表示，每个茶树品种具有唯一的分子身份证及相应的条形码和二维码，可快速被电子设备识别，为安溪铁观音家系品种的精准鉴定、安溪茶树品种资源的保护和利用提供技术支撑。

安溪茶产业的高质量发展，背后是安溪县不遗余力把创新变革作为茶业发展的核心动力。当天举行的安溪铁观音数字基座上线仪式，是安溪县努力打造数智茶产业发展高地的又一举措。中国科学院空天信息创新研究院、泉州中科星桥空天技术有限公司总经理郭海良介绍，安溪铁观音数字基座可以构建数字茶园、数字茶政、数字茶市三大应用分平台，开发茶园种植适宜性、茶园等级动态评价与认证、茶园土地流转和金融服务等应用系统，形成多维度数字可视化管理，挖掘茶产业大数据价值，助力茶产业信息化升级。

当天下午，“安溪县品牌兴茶行动计划启动仪式”也吸引众多专家学者和爱茶人士的目光。安溪县龙头茶企八马茶业与西坪、祥华、感德、龙涓、虎邱等乡镇举行签约仪式，并正式发布“赛珍珠”铁观音五大标准。国际茶叶委员会主席伊恩·吉布斯表示，八马茶业“赛珍珠”铁观音走过24个国家，早已成为中国茶文化的一个重要组成部分，是国际市场的青睐产品，也是近年来安溪铁观音出海探索的一种标志性“符号”。

实际上，“赛珍珠”是安溪县始终坚持“品牌兴茶”战略的一个缩影。长期以来，安溪县全力推进“品牌强茶”建设，实施“品牌兴茶行动计划”，为产业发展注入全新动能，形成茶文化、茶产业和茶科技统筹协调发展的“大茶业”格局。“安溪为世界茶业的发展树立了标杆。”伊恩·吉布斯高度盛赞安溪铁观音，并对安溪县未来满怀期待，他相信安溪一定能够在茶产业的保护、传承、发展中，让安溪铁观音“双世遗”文化更加熠熠生辉、传播久远，为推进世界茶产业繁荣发展贡献更多智慧和力量。

安溪铁观音国标修订征求意见

大会期间，安溪县还举行安溪铁观音国家标准修订征求意见会。会上，国家茶叶质量检验检测中心有关负责人就《地理标志产品质量要求 安溪铁观音》国家标准修订修改初步方案作说明。随后，与会的茶界专家、学者们围绕铁观音的感官品质、理化指标等重点进行研讨。大家发挥专业特长和经验优势，对标准修订提出许多宝贵的意见建议。安溪县各有关部门将围绕“2024年4月前完成标准修订”这一目标，倒排时间节点，明确任务分工，加强协同协作，同时要继续加强与上级部门、各位专家的沟通对接，充分吸收采纳各界的意见建议，确保高标准、高水平完成好标准修订这项工作。

会议认为，此次征求意见会对进一步提高安溪铁观音国家标准的规范性、指导性和可操作性具有十分重要的意义，必将助力安溪县在更高水平上统筹做好“茶文化、茶产业、茶科技”这篇大文章，推动安溪茶产业行稳致远，不断擦亮安溪铁观音“双世遗”的金字招牌。

据悉，安溪铁观音国标修订项目于2022年底通过立项，是第一批入选标准修订名单的中欧互认互保地理标志产品。其中，增加陈香型产品类别、完善清香型和浓香型产品的感官品质指标、适当增加理化指标要求是本次修订的重点。此次征求意见会对进一步提高安溪铁观音国家标准的规范性、指导性和可操作性具有十分重要的意义。

福建农林大学教授、福建省茶标委副主任委员孙威江在接受采访时说，新修订的安溪铁观音国标将在保持原有标准部分内容的基础上，吸纳一些最先进的、最新的标准，比如说新修订的标准中三个指标就将采用国际标准的内容。“新修订的安溪铁观音国标具有先进性、科学性、规范性等特性，对其他的茶叶类地理标志产品，具有示范的效应。”

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如何进一步挖掘

安溪铁观音生命力

如何进一步挖掘安溪铁观音这一区域品牌的生命力？安溪县委县政府认为：需要多方发力。

首先要聚焦安溪铁观音茶文化系统保护与发展。加强农遗生态保护与建设。实施茶山生态提升行动计划，构建绿色防控体系和智慧茶园支撑体系，建设20万亩绿色高质高效生态茶园。支持龙头茶企创建技术研发中心，建立健全农产品质量全程追溯体系。加强农遗文化保护与弘扬。加大茶产业发展史的研究及茶道、茶礼、茶法等文化的系统梳理，形成体系完整、特色鲜明的茶文化系统。启动建设安溪铁观音茶文化系统核心区、世界茶艺茶道文化交流中心等一批茶业“地标”工程。加强农遗技艺保护与传承。充分发挥中国制茶大师、安溪铁观音大师等产业领军人才传帮带作用，深入开展乡村振兴万人培训工程、千名新型职业农民培育工作、百名茶产业领军人才培养计划，构筑安溪农村人才“金字塔”。

其次要打造“一带一路”茶香通道，增强品牌竞争力。打造中国茶都。支持引进国内外龙头茶企、各大茶类头部企业在安溪建设“中央工厂”、精深加工中心，建设中国福茶产业数字科创园，提升城东茶叶新城板块。深化品牌推广。启动新一轮海外市场布局，实施安溪铁观音海上丝绸之路“启航计划”。深耕重点市场。充分发挥茶促会各地分会作用，积极举办各类大型品鉴会、茶王赛，深耕茶叶市场，巩固传统市场，拓展新兴市场。

第三是把握茶叶消费新潮流，增强品牌向心力。聚焦“电商化”。整合企业电商平台等资源，建设10个以上的茶产业电商园区，打造茶叶电商总部经济。聚焦“多样化”。顺应新发展趋势，推动产品向新资源产品延展，打造更方便、更快捷的消费产品。充分发挥安溪茶产业多样性，丰富产品体系。聚焦“功能化”。加强茶叶功能成分利用基础研究，支持利用茶叶开展营养功能性食品创制，发展“食字号”“健字号”“妆字号”等，力争在核心技术上实现重大突破。

第四是构建产业发展高端平台，增强品牌创新力。用好研发创新平台。与中科院、中茶所等大院大所深入开展产、学、研合作，依托中国乌龙茶产业研究院等平台，持续开展基础课题、实用课题研究。用好智慧茶业平台。加强农业遥感、大数据、物联网推广应用及植保无人机、无人驾驶农机、农业机器人等新装备在茶园生产管理的应用。用好投融资平台。支持金融支农产品创新，继续实施“金穗快农贷”“茶三通”等特色涉茶金融产品。

第五是培育大茶业发展体系，增强品牌带动力。做强农文旅融合文章。开展39个茶庄园提质升级行动，打造“五园一体”（生态园、创意园、体验园、名品园、文化园）的茶业综合体，全面提升茶庄园的品牌效益和市场效益。加大茶配套产业培育力度。设立茶叶研发创新专项资金，持续做强茶叶包装，建设茶叶包装产业园，定期举办国内外茶叶包装展销会，推进茶包装专业化、高端化、品牌化建设。打造茶企航母编队。鼓励茶企业加快创牌创标，培育企业个性品牌，塑造品牌核心价值，提升企业的市场知名度和竞争力。扶持龙头企业上市，支持龙头企业通过兼并、重组、收购、控股等方式整合中小企业，打造茶企“航母舰队”。

（张宝珊 谢伟端）