19日凌晨，随着最后一头生猪处理完毕，位于泉州市区宝洲街的泉州市食品公司肉联厂——人们熟悉的宝洲街生猪屠宰场，结束了自己28年的使命。20日起，该场将正式停产关闭。原有的经营户已被分流到洛江、台商投资区、晋江等附近的屠宰企业。

□本报记者 郭芳蓉 许钹钹 通讯员 陈佳良

投用28年 日产能达800头

“今天是最后一天，明天就正式停产关闭了。”昨日，记者在宝洲街生猪屠宰场看到，工作人员正在进行内部的设备拆除及最后的清理工作。

宝洲街生猪屠宰场地处泉州中心城区，1996年经正式报批建成投产时，周边还是大片稻田。20多年来，该屠宰场日产能达到800头生猪（近年来控制在550头左右）。随着城市的发展，原本远离人居的土地上，高楼林立，一个个居民区建设完成，人口越来越密集。该区域中心城区的地位越来越突出，屠宰场也完成了自己的使命，依法依规服从城市规划建设管理，光荣地退出历史舞台。

据介绍，新建屠宰厂建设用地选址要求特别高，因影响深远的环保“邻避效应”造成“保民生”与“保环保”存在严重的矛盾，造成宝洲街屠宰场等周边多家屠宰场（点）无法按计划关闭搬迁。几年来，市、区人大代表和政协委员也时有建议和提案。2015年的市“两会”上，九三学社泉州市委员会曾建议整合泉州市屠宰场点资源，推进市定点屠宰场的统一建设；2022年丰泽区“两会”上，丰泽区人大代表梁继进提出《关于泉州市食品公司肉联厂宝洲街屠宰点搬迁的建议》；今年的市“两会”上，市人大代表许志华提出了《关于尽快解决泉州市食品公司肉联厂宝洲街生猪屠宰场搬迁事项的建议》。

完成使命 原经营户已分流完毕

据介绍，几年来，为彻底解决民生需要和周边群众诉求，同时应2022年9月省环保督察组要求，市、区两级政府为该屠宰场关闭召开多次协调会议。

今年3月6日，市政府召开泉州市食品公司宝洲街屠宰场停产关闭及产能分流工作专题会议，要求泉州市食品公司肉联厂于2023年6月底前完成产能分流，正式停产关闭。此后，市政府正式批复同意于2023年6月30日前取消泉州市食品公司肉联厂定点屠宰资格。鲤城区人民政府及其相关部门（单位）做细做实各方面的工作，为顺利实施该屠宰场产能分流、停产关闭创造良好的条件。

“今年以来，通过自行分流+引导分流的方式，屠宰场产能已经分流完毕，原有的经营户已被有序分流到洛江、台商投资区、晋江等附近的屠宰企业。”市农业农村局畜牧兽医科相关负责人介绍，该屠宰场主营业务为生猪定点屠宰服务，是市、区政府“菜篮子”工程建设和“食品放心工程”的重要配套单位，承担着泉州市中心城区生鲜猪肉市场供应任务，是与中心城区群众日常生活息息相关的、不可或缺的民生企业。多年来，肉联厂为确保中心城区广大群众吃上“放心肉”作出贡献，尤其是节假日期间或逢突发重特大事件（如“非典”“新冠肺炎”疫情等），肉联厂发挥着“保供应、稳价格”的应急保障作用。

统筹推进

实现屠宰行业转型升级

为加快推进我市畜禽屠宰加工行业转型升级和高质量发展，增强肉品市场供给能力，保障人民群众生活所需和肉食品安全，2022年10月泉州市政府办公室印发了《泉州市畜禽屠宰加工行业转型升级高质量发展三年行动实施方案（2023—2025年）》。

《方案》要求，农业农村部门按照“扶大限小、减数控量、提质增效、淘汰落后产能”的原则，以“集中屠宰、品牌经营、冷链流通、冷鲜上市”为主攻方向，持续开展生猪定点屠宰企业审核清理和“关停并建”工作，逐步压缩现有屠宰场点数量，激励和扶持屠宰标准化建设，加快提升屠宰规模化、标准化、自动化水平。计划通过3年（2023—2025年）的努力，完成现有生猪定点屠宰企业整合关闭工作。除鲤城区、丰泽区、泉州台商投资区外，每个县（市、区）原则上整合布局1家现代化牲畜屠宰加工厂。到2025年年底前，全市牲畜定点屠宰企业控制在11家以内、禽类集中屠宰厂（点）3家、定点肉品分割加工配送中心3个；力争创建省级畜禽屠宰标准化厂3—4家、国家级示范厂1—2家。市政府将加大扶持力度，延伸产业链条，并将屠宰加工项目建设纳入乡村振兴年度目标任务清单和绩效考核内容，强化部门协作，加快统筹推进。