夏日吃冰，解放味蕾，开启一段令人欢喜的休闲娱乐时光，既能解暑，又能满足我们对味觉的追求。

茉莉冰豆浆

近日，一款名为“茉莉冰豆浆”的饮品，在社交平台上突然引起了大量关注和讨论，被网友称为“豆浆界的白月光”，迅速成为当下爆火的网红饮品。茉莉冰豆浆其实就是“茉莉花茶+豆浆”，它既有茉莉的花香，又有豆浆的浓郁，口感清香醇厚，让人回味无穷，在夏天喝上一口，冰凉又舒爽。冰豆浆搭配花瓣、水果或者奶盖，多种多样的装饰使得茶饮更加美丽诱人，尤其是福州这样盛产茉莉花的城市，一到夏天，街头巷尾的售卖点也多了起来，不妨到福州打卡这款新式冰品吧。

冰饭

冰饭是福州的传统名小吃，起源于福州市长乐区，盛行于20世纪80年代，由福州传统解暑饮料“冰水”演变而来。冰饭这份限定的夏季冰甜美食，只有福州本地才能吃到正宗的。传统冰饭的制作关键在于糯米和糖水，糯米饭的口感是灵魂，冰饭里的糯米既有嚼劲又软糯弹牙，让人停不下嘴。缤纷冰饭、包心芋圆冰饭……现在许多创新版的冰饭也受到了年轻人的喜爱，一碗冰饭配一盘烧烤，对于有些人来说，夏日的快乐有一半是冰饭给的。

四果汤

四果汤是一道美味可口的名点，发源于闽南地区，味甜爽口，清凉解热，在很多本地人的记忆里，那种难以忘怀的爽口香甜，就源自于一碗四果汤。四果汤具有祛暑降温的作用，因而在夏季备受人们喜爱。每至炎夏，或是在街边小摊，或是在老字号店铺，人们总喜欢适时地叫上一碗四果汤，消却炎炎夏日的闷热。四果汤虽然只是小小一碗，却包容万象，沁凉的糖水冰冰甜甜，各式配料口感不一，或脆或软，或糯或滑，回味无穷，老少皆宜。

石花膏

石花膏，以生长于海底天然植物的石花草为原料，历经煮制后，冷凝出胶，形成晶莹膏体，用古早手作方式制作而成。汇聚海洋养分的石花膏丝，在与蜂蜜水相结合后，融成一杯清凉解热的海洋甜饮。石花膏在闽南有着上百年历史，炎炎夏日，取石花冻或石花丝，搭配甜汤，是备受欢迎的消暑冷食。

烧仙草

烧仙草，一个有着浓郁古早情怀的小吃。夏日的傍晚，烧仙草总能走进福建人的心。把整块仙草冻切成小方块，配上扁豆、珍珠、花生和芋圆等，再注入蜂蜜水或奶茶，冰冰凉凉，无比清爽，令暑气缠身的人们瞬间静下了心。无需特定地点时间，美味只关乎味蕾和健康，像果冻一样Q弹的仙草冻在口中跳跃，像极了顽皮的小孩，将人们拉回到看着街角阿嬷做烧仙草的温馨瞬间。 （来源：清新福建 文旅之声）