近日，30多岁男子阿强（化名）因全身乏力、发热、没食欲，到福建医科大学孟超肝胆医院就诊，被查出感染了肝吸虫，罪魁祸首是一盘鲜美的网红“潮汕生腌”。而且和他一起吃生腌的好友也感染了肝吸虫。

一起享用“潮汕生腌” 两人都感染肝吸虫

“阿强的检验单上显示，他的嗜酸性粒细胞比率高达70%，正常人的嗜酸性粒细胞比率仅为0.5%至8%。这是一个不寻常的信号。”医院医学检验中心临检组当班人员介绍，医生多方查找病因，排除了过敏性疾病、血液病等。阿强说他两个月前曾食用“潮汕生腌”，吃了生腌鱼片等，于是医生怀疑他感染了寄生虫。

感染科医生建议阿强留取粪便标本。但是一开始，医院检验中心工作人员没有在他的粪便中查出寄生虫和虫卵，考虑可能是标本中肝吸虫数量不多，于是又尝试多种方法，最后用“酸醚离心沉淀法”找到了肝吸虫卵，确定了病因。

得知阿强被确诊，此前和他一起享用“潮汕生腌”的好友阿明（化名）坐不住了，也赶紧到该医院就诊。检验人员从他的粪便中也找到了肝吸虫卵。

华支睾吸虫是一类致癌生物

据医生介绍，肝吸虫病又称华支睾吸虫病，是一种因华支睾吸虫寄生在人体肝胆管而引起的寄生虫病。

感染肝吸虫主要与吃鱼生有关。因为肝吸虫幼虫（囊蚴）极易感染淡水鱼，并寄生在鱼类肌肉中。生吃淡水鱼，肝吸虫囊蚴就会进入人体，在肝胆管内寄生产卵并分泌有毒物质，从而引发一系列并发症。华支睾吸虫是国际癌症协会和世界卫生组织确认的一类致癌生物，是肝胆管癌和肝癌的重要诱因生物。

肝吸虫病是当前我国最严重的食源性寄生虫病之一。感染该病在临床表现上有轻有重，轻者往往症状不明显，重者会出现发热、乏力、黄疸、营养不良、肝区疼痛、肝脏肿大有压痛感等，如不及时治疗可发展为慢性华支睾吸虫病，最后可能发展为胆汁性肝硬化，引起胆绞痛以及梗阻性黄疸，还可能出现胆管梗阻、胰腺炎等并发症，可导致儿童生长发育障碍。

喜欢吃鱼生等生食要定期做肝吸虫检查

如何预防呢？医生提醒，家中切鱼的砧板、菜刀和其他器皿，要及时洗净，生、熟厨具一定要分开使用，防止交叉污染，还要改变不良饮食习惯。

医生表示，夏天是肝吸虫病的高发期。生腌可口，但是要谨慎食用。从医学角度来说，生吃淡水环境中养殖的鱼，就是给自己的健康挖了一个陷阱。千万别贪这一口“鲜”，把自己推向风险之中。平时喜欢吃鱼生等生食的人，一定要定期进行肝吸虫检查。检测肝吸虫只需将粪便送检，发现有肝吸虫虫卵就能确诊。另外，确诊感染肝吸虫后不要自己买药自己治，要到医院找专科医生治疗。（福晚）