一到夏天，各式冰饮便成为人们青睐的解热降温的美味“利器”。但过度贪凉，会让人的食欲降低，打乱正常饮食规律、造成营养不平衡，容易对身体造成损伤。一旦大量进食冰饮，容易伤及脏器，尤其可能引起胃肠血管突然收缩，让胃肠道正常的生理功能发生紊乱，诱发胃肠炎症。若是不注意控制摄入冰饮的数量，还有可能使得咽部血管收缩，降低身体局部抵抗力，造成上呼吸道的病菌大量繁殖，引发咽喉部炎症。

那么，夏季如何吃冰才不会对身体造成损害呢？首先是要注意“适时”，避免一些不利身体健康的吃冰时段。例如饭前饭后就不宜吃冰品或冷饮，这是因为在饭前吃冰冷的食物，容易导致消化系统毛细血管收缩，影响消化腺分泌，同时也会引起肠道蠕动速度加快，导致营养物质容易在未被充分吸收之前就被排出体外。而选在饭后就马上吃冰冷之物，不仅会使得正在扩张的胃部血管立即收缩，也会让食物的营养不利于身体吸收。另外，在大量出汗后，或是剧烈运动后，也不建议立即食用冰饮，这样做是为了防止喉咙、食管、胃等器官遇冷急剧收缩以及中暑症状的发生。推荐的吃冰时段，在饭后1小时或是午睡后的半小时。另从中医角度分析，下午3点左右，人体的阳气最旺，也可以选择在这个时间段吃冰。

其次吃冰也需要“适量”，不要1次连续吃雪糕或冰棍超过2支，喝冰饮时，每次以200毫升左右为宜，如是选择瓶装冰镇饮料，1次的饮用量宜控制在半瓶以内。若是过量吃雪糕造成腹部轻度不适，可以尝试小口慢饮温开水帮助缓解疼痛，但若是持续腹痛无缓解，就要及时就医。再者是吃冰也需要“适度”，无论是冰镇饮料还是各种雪糕，进食前，最好是让其在室温下放置5分钟。在食用入口时，也可先将冰饮在嘴内含食片刻，尽可能缩小体温差，最后再将之咽下。通过小口吃冰的方式，不仅能够让凉意在口腔得到缓冲，也能让消化道与内脏器官避免过度受凉。除此之外，要注意不要冷热食物交替食用，吃热食和冰品的间隔时间，至少在30分钟左右，以免让强烈温差刺激口腔和肠胃。

度夏时吃冰饮，不适宜所有人。如婴幼儿、消化道功能已明显减退的老年人，因为其对冰饮的耐受力较低，日常应慎食这类冰冷食物。而一些患有疾病的人，如高血脂患者、高血糖患者、胃肠疾病患者、牙齿疾病患者、心血管疾病患者及呼吸系统疾病患者，也应少食或不食冰饮，以免引起病症复发或加重。此外，不同体质的人，在选择冰饮时，也要注意对食材有所选择，如偏虚寒体质可选热性、平性、糖分与淀粉较高的食材制成的冰饮，而体质偏热的人，则适宜选择食用水果类的冰饮。□本报记者 陈士奇/整理 CFP/图