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近日，“安溪铁观音茶文化系统”被联合国粮农组织正式认定为“全球重要农业文化遗产”。该系统核心区位于安溪县西坪镇，包括松岩、尧山、尧阳、南岩、上尧5个村。一时间，这五个村落引起了广泛关注。
据了解，西坪镇是安溪铁观音的发源地，古村寨、古民居留存较多，近年来，西坪镇多措并举做好茶旅文化保护开发。
□本报记者 谢伟端 通讯员 陈伟艺/文（受访者供图）
修复古建筑
西坪是集国家级文物保护、农业文化遗产及非物质文化遗产于一身的涉茶“重镇”，这里文物密集，古遗址、古建筑、古茶道、古商号等海丝历史印记厚重，有“皇帝赐名说”“观音托梦说”“苏龙创艺说”等重要历史典故；有45座与茶相关的土楼古寨，对应20余个古茶号，如日寨“尧阳茶行”、月寨“瑞珍茶行”、国宝泰山楼“梅记茶行”等涉茶古建商号；有连接厦门漳州港口的“海丝茶路”茶马古道、“茶禅一味”的中国第一座茶信仰主题茶禅寺、海外侨亲寻根谒祖及闽台“五缘”的历史文物映宝楼、聚斯楼等重要文物。历代爱茶人衍生出斗茶品饮、茶歌茶舞、茶诗茶联等丰富多彩的茶文化系统。
西坪境内尧阳点（尧山村、尧阳村、南岩村、上尧村、松岩村）不仅均为国家级或省级传统村落，也是“中国重要农业文化遗产核心区”和“原乡西坪，十里茶路”市级乡村振兴示范线。近年来，西坪镇政府立足国家级传统村落和省级传统村落等6个村，以创建美丽乡村庭院、美丽乡村微景观、美丽乡村小公园（小广场）、美丽田园、美丽乡村休闲旅游点等为抓手，编制传统村落保护发展规划，明确以日寨、月寨、“安溪土楼”作为传统村落保护开发的核心，开展历史建筑的保护修缮和月寨古街巷的修复工作，完成聚斯楼、映宝楼等2座土楼修缮保护工程。同时，制定相关实施方案，试行历史建筑保护“楼长制”。
串联茶旅路线
西坪境内有首批安溪名茶山之首南山、茗种宝库北山、全球茶叶无性繁殖之短穗扦插发明地大宝山等。境内溪流为晋江上游蓝溪之源和九龙江支流，有白水漈、日月寨山涧、发源地打石坑、后井等多个天然瀑布以及北山天湖、南山欧村水库、宝潭水库等较大湖泊，青山环绕，碧水潺潺，顺溪、接江、连海，滋养了铁观音，也滋养了世代茶乡人。
明成化年间，苏良发明了乌龙茶半发酵制作技艺；清雍正年间，魏荫、王仕让等茶叶种制能手发现培育了名茶铁观音；近代王成文发明了茶树短穗扦插繁育技术。千百年来，茶叶原乡人继往开来，以茶为生，以茶为业，从未间断，从梅记、信记、冬记、尧阳茶行等茶叶商行老字号，到如今的“八马”“日春”“中闽魏氏”等中国驰名商标，西坪是中国当代茶企品牌聚集地，引领当代茶叶品牌发展之路。
以铁观音茶文化系统申报全球重要农业文化遗产成功为契机，西坪镇借梯登高，乘势发力，深挖西坪茶旅文化内涵，在中国旅游日举办“探源寻韵·茶乡悦跑”活动，大力促进以旅兴茶，进一步挖掘、传承、发展铁观音历史文化。加快尧山、尧阳、南岩、上尧、松岩等村文化遗产保护核心区建设，整合核心区茶旅资源，结珠成串，编制《安溪西坪原乡十里茶路旅游线路概念性总体规划》，着力打造集“寻根、探源、茶旅”为一体的铁观音特色小镇，重塑安溪“世界乌龙茶发源地”形象地位，擦亮“海丝茶源”“乌龙圣地”等文化名片。
发展旅游民宿
目前，西坪镇已初具形成“原乡十里茶路”旅游线路，具体可分为三条线路。
1.铁观音探源游：茶禅寺（茶源古道）→“观音托梦说”（打石坑母树）→代天府（乌龙将军殿）→茶文化寻根第一村（南岩村、泰山楼）→月寨→日寨
2.生态观光游：“皇帝赐名说”→日月升茶庄园→松林头生态茶庄园（“世界上最清洁的精品铁观音”）→八马红星茶场体验点（珠洋村）→德茗、德峰红心铁观音保护区（盖竹村）
3.土楼文化游：奇苑楼、活水厝→三安寨→植美楼→泰山楼（南岩村）→聚斯楼（赤石村）→映宝楼（平原村）
借助南岩村获评省“三星级”乡村旅游村契机，西坪镇党委政府联合县文旅公司，引进国内一线民宿品牌，计划一期投资3500万元，打造以南岩村大邱下角落为主体的“中国·安溪月寨铁观音民宿集群”。积极培育茶旅主体，扶持德峰茶庄园、日月昇茶庄园、家乡缘、月寨本山等众多以生态茶园种植为主体的乡村旅游点，壮大“茶香人家”民宿经济，以旅兴茶，助力乡村振兴。
聚焦“两老两新” 破解茶旅发展瓶颈
接下去，西坪镇将以茶文化引领、以茶科技推动、以涉茶古建筑延伸产业链带动茶产业发展，将文化、旅游因子注入茶产业发展之中，聚焦“两老两新”，找准茶旅发展症结，靶向施药，在茶旅发展中助推乡村振兴。
抓住涉茶老物件。开启“涉茶老物件”田野调查，从全镇、全县、全国以及全球范围内，征集与西坪、铁观音息息相关的茶物件与茶人故事，挖掘村落历史环境遗存的故事感、情绪感。比如，转化提升古建筑功能，在三座国保单位土楼、日月寨内植入历史史料、非遗的动态表演、活态体验等文化内涵，让国宝真正“活起来”。
抓住内外新茶商。利用市场经济规律延伸茶产业发展，变投资主体为投资顾问，开启茶人招商行动，以茶为魂，以土楼、老祖厝等乡愁为纽带，把更多新乡贤引回来，努力推动“乡贤引乡贤，一起赚大钱”。吸引八马、日春、中闽魏氏、绿色黄金等茶企经济回归，以南山为轴，串联日春科研中心，日月升、红芯源、红星场、德峰等生态庄园，共同参与茶旅建设发展开发工作，并启动建设“中国·安溪月寨铁观音民宿集群”，丰富茶旅发展新兴业态。
抓稳不变老村落。坚持“保护第一，开发第二”原则，加强保护历史建筑，才能焕发老村落的活力。有效推进传统村落保护利用，重点整治南岩村人居环境，实施月寨古建筑立面保护修缮、传统街巷提升改造。推进示范线景观提升，完善茶源古道建设，启动铁观音非遗传习所项目建设，提升改造示范线尧山村至松岩村12公里的道路建设。
抓稳时代新茶路。抓住“一带一路”机遇，跳出西坪，主动融入安溪全域旅游发展整体布局，做优茶乡共同体文章。比如，推进安溪南线旅游的一体化建设，虎邱有山水有朝圣，西坪有文化有底蕴，云岭有观光有体验，形成建城乡互动、主客互补的融合大格局。抓住EC产业园以及“安铁一号”铁观音卫星升空等优势，探索数字赋能茶产业、茶科技、促茶旅融合的新路子。借助新时代网络宣传营销手段，寻找网红引燃点，有效增加在互联网的曝光量，让西坪茶旅走出去、火起来。
